敦煌旅游不可错过的小吃大全
敦煌位于古代中国通往西域、中亚和欧洲的交通要道——丝绸之路上，曾经拥有繁荣的商贸活动。以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下，是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地。计划去敦煌旅游的朋友们，今天，YJBYS小编特意为大家推荐敦煌旅游不可错过的小吃大全，希望大家喜欢!
驴肉黄面 黄面也是一种麦面制品，它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。
酿皮子敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的'光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，是极为普遍的一种民间小吃、快餐。
泡儿油糕泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席。
羊肉粉汤羊肉粉汤是敦煌传统小吃。有滋补、发热、祛寒之效。
臊子面敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品，作法是将面粉加水和匀，用面杖把面团擀薄，切成长条煮熟，加汤食之。面条细长而匀称，尤像韭叶，加之汤的味道鲜美，吃上一碗，使人顿消饥饿疲劳。
浆水面敦煌八大怪之三，浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。
敦煌八大怪
第一怪：香水梨要放黑卖(香水梨)
第二怪：驴肉黄面拽门外(驴肉黄面)
第三怪：浆水面条解暑快(浆水面)
第四怪：风干馍馍掰开晒(风干馍)
第五怪：三九锁阳人参赛(锁阳)
第六怪：酒枣新鲜放不坏(酒枣)
第七怪：罗布麻茶人人爱(罗布麻茶)
第八怪：榆钱也是一道菜(榆钱)
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