11月份南京旅游的美食推荐
一、南京板鸭。
南京栖霞山的特色菜就是南京板鸭，南京板鸭和北京烤鸭一样著名，又被叫做“琵琶鸭”，是用盐卤腌制风干做成的，主要分为腊板鸭和春板鸭两种，此外南京板鸭早在很久以前就非常受人们的青睐，就连上贡皇帝、官员互访都少不了它。南京板鸭特点：南京板鸭的外形比较干，而且看起来状如平板，但是它的.肉质酥烂细腻，味道可口，简而言之可以概括为“干”、“板”、“酥”、“烂”和“香”。
二、脆皮牛柳。
来到南京栖霞山，除了要品尝南京板鸭外，还要尝尝另一种特色菜脆皮牛柳，脆皮牛柳特点：脆皮牛柳吃在嘴里的第一感觉便是脆，然后是牛肉的嫩香，沾上番茄酱吃还有一种酸甜的口感。脆皮牛柳做法：第一步是将需要的材料春皮卷、牛肉片切好，然后用调料腌制牛柳30分钟。第二步是用春卷卷牛柳。第三步是先将油烧至七成热，然后炸穿好衣服的牛柳，等到炸成金黄色时即可出锅。
三、鸭血粉丝汤。
吃完南京栖霞山特色菜后，我们再去找找南京栖霞山的特色小吃吧！最为著名的南京特色小吃便是鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤也拥有着悠久的历史。南京鸭血粉丝汤特点：味道鲜美、老少皆宜。鸭血粉丝汤做法：准备好必须的材料后，将鸭骨架熬汤，等水开后，依次将鸭肝、肠、心、鸭血和粉丝等放入，加入调料即可食用，这样一碗美味的小吃便出锅了。
四、素斋面。
来到南京栖霞山，吃完荤菜后，我们再去看一看它的素斋面怎么样。据说素斋面吃在嘴里，有一种浓浓的饱满感和淡淡的甜味。素斋面特点：面量足，口感好，香味浓。
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