元旦旅游好去处 乌克兰旅游指南
导语：
位于欧洲东部，苏联解体前除俄罗斯以外经济实力最强大的加盟共和国。
乌克兰简介：
乌克兰(乌克兰文：УКРАЇНА)位于欧洲东部，是欧洲除俄罗斯外领土面积最大的国家。原苏联15个加盟共和国之一，是仅次于俄罗斯和哈萨克斯坦的第三大加盟共和国。1991年苏联解体后，乌克兰独立。
乌克兰东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。乌克兰地理位置重要，是欧洲联盟与独联体特别是与俄罗斯地缘政治的交叉点。乌克兰人属于东斯拉夫族，与俄罗斯人、白俄罗斯人血缘密切。
乌克兰作为世界上重要的市场之一，是世界上第三大粮食出口国，有着“欧洲粮仓”的美誉。乌克兰是一个新兴的自由市场经济体，乌克兰工农业较为发达，其农业产值占国内生产总值20%。 重工业在工业中占据主要地位。
乌克兰的军事领域仍保留着庞大的武装力量系统。乌克兰实行三权分立的政治原则，为主权、独立、民主的法制国家，实行共和制。总统代表国家的最高元首。
乌克兰七日游旅游线路推荐：
DAY1---北京---基辅
搭乘乌克兰航空公司班机飞往乌克兰首都基辅，抵达后独立广场，这里充分表现了乌克兰的历史，文化，传统：独立广场上面有三兄妹雕塑，他们被认为是基辅的奠基人;佩切尔门，门上站着手持利剑和盾牌的米哈伊尔大天使雕像，传说中米哈伊尔大天使是基辅的庇护神;和平柱，柱顶有一个地球仪，地球仪被和平鸽环绕，象征着世界和平。之后参观伟大卫国战争博物馆 ，那里有苏联英雄主义和第二次世界大战重大事件的展示。
DAY2---基辅
早餐后，前往彼切尔洞窟修道院 ，这是乌克兰人精神中心，于1990年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。后前往机场乘机赴辛非罗波尔，抵达后前往欧洲旅游渡假圣地雅尔塔，游览马桑德拉宫 (位于克里米亚南岸。这座宫殿令人惊奇地与周围自然景观融 为一体，成为建筑史上的奇迹，苏维埃时代这里是斯大林总书记的别墅)、马桑德拉酒窖品尝各种醇香干红葡萄美酒 。
DAY3---雅尔塔
早餐后，前往转变世界格局的雅尔塔会议遗址 (利瓦季亚宫始建于1866年，最初被当作沙皇尼古拉二世的夏宫;二战期间被选为 雅尔塔会议 的会址)，后乘车前往沃伦佐夫宫 ，燕子堡 (燕子堡有“白墙之称”，位于海拔90米的临海悬崖上的奇美城堡;建于1912年，如今已成为克里米亚的象征，其建筑风格让我们联想到了西欧中世纪的骑士堡垒)。乘坐缆车登上阿衣彼德山 ，在山顶俯瞰壮美的城市及自然风光，山顶上有着多家美味的鞑靼烤肉和手抓饭餐厅，使您会有一种仿佛置身新疆的喀什的感觉。
DAY4---赛瓦斯托波尔---基辅
早餐后乘车前往塞瓦斯托波尔(塞瓦斯托波尔在希腊语中是“高海拔的城市”的意思)，在游览港口之后，乘船畅游黑海海湾(恶劣天气及特殊情况下除外)，在这里您可以看到停泊在海湾里的黑海舰队战舰群，后参观海军博物馆 ，这里有关于克里米亚战争的图片展示。晚乘机返回基辅。
DAY5---基辅---明斯克
转机飞往白俄罗斯首都明斯克，抵达后，游览胜利广场，胜利广场座落于明斯克市中心，广场上矗立着伟大卫国战争阵亡烈士纪念碑，碑身底部四面镶嵌大型金属浮雕群，表现白俄罗斯军民英勇抗敌的战斗历程，碑顶为象征英雄城市的五星勋章。参观白俄罗斯国家美术馆 。该馆是白造型艺术品收藏量最大的博物馆，其藏品规模在独联体国家中名列前茅，拥有“列宾”等名家的作品。后参观十月广场;圣灵主教大教堂 - 东正教重要的活动中心，教堂中供奉着一些宗教珍品，如明斯克圣母圣像等。后乘车前往眼泪岛，眼泪岛位于明斯克市特洛伊茨老城城外的斯维斯洛奇河中,是为纪念在苏联入侵阿富汗战争中阵亡和失踪的800多名白俄罗斯官兵建造的建筑群。岛中心矗立着阵亡将士的纪念塔碑。在建筑时,阵亡官兵的母亲们给该岛起名为“悲痛和眼泪的岛”,后来简称为“眼泪岛”。
DAY6---明斯克---基辅
早餐后，前往机场，乘机飞往基辅。抵达后前往游览金门，(金门是古代基辅城的正门，门扇和门楼上的教堂圆顶装饰有镀金的铜箔，金门因此而得名，是现存不多、保留完好的雅罗斯拉夫大公时代的建筑之一)。参观圣索菲亚大教堂 ，里面有修道院和这个城市最古老的教堂(建于1017-1031年)，两者作为一处被联合国教科文组织列为世界遗产。您还可以看到华丽的巴洛克式圣安德鲁教堂。后前往俄罗斯和乌克兰友谊纪念碑，它就像是金属制成的彩虹拱门，从那里可以饱览第聂伯河沿岸的美丽风光,之后前往民俗博物馆 参观。
DAY7---基辅---北京
早餐后参观基辅大学(红楼)及基辅歌剧院外景，马琳宫外景及公园，国家中心百货商场自由购物，之后乘车前往机场办理相关手续，乘机返回北京。
乌克兰交通
交通运输业发达，已形成铁路，公路，内河，海运，空运及管道运输齐全的交通系统。航空、铁路、公路等较便利，但舒适性较差。基辅市地铁较发达，价格便宜。基辅至北京有直达航线，每周2个航班。
飞机：
乌克兰设有机场的城市包括：基辅(两个机场分别为鲍里斯波尔机场与朱利阿內机场)、哈尔科夫、第聂伯罗彼得罗夫斯克、顿涅茨克、敖德萨、扎波里兹雅、利沃夫、马里乌波尔、卢甘斯克、切尔尼夫齐、伊万诺-弗兰科夫斯克 、辛菲罗波尔以及乌日霍罗德。
基辅的鲍里斯波尔机场是乌克兰的主要国际机场，离市中心35公里，可飞往50多个国家的航班。乌克兰的其他机场只提供飞往十几个国家的航班。 往返鲍里斯波尔机场与基辅火车站的巴士每20到30分钟一班，一天24小时不间断循环运营。单程巴士票价为25UAH(约为20元)，不提供预定服务。整个行程大约为50分钟，交通高峰时为1小时20分。巴士配备行李舱。
Boryspil机场
电话：2967243
网址：www.airportborispol.kiev.ua
Zhulyany机场：有国内和短途的国际航班;离基辅4公里。
火车：
在乌克兰旅游多以乘坐火车为主。乌克兰火车车厢宽松、舒适，一般分为通铺、四人包厢和两人包厢三种。
乌克兰大部份车次是夕发朝至，便于游客旅行。乌克兰购票也很方便，全国电脑联网售票，可同时购买往返车票。如不在旅游旺季，可随时买到当天车票。票价也很便宜，如从基辅到敖德萨，需要10小时，四人包厢仅相当于人民币80元。
乌克兰公路交通网也比较发达。在各长途汽车站都有乘坐舒适的进口空调大客车，票价相对火车票稍贵。时间较火车灵活，特别便于短途旅行。
想查看乌克兰境内以及往返乌克兰与俄罗斯、白俄罗斯、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦以及其它前苏维埃共和国境内的火车行程表请登入以下链接：www.poezda.net
乌克兰住宿
乌克兰旅游业基础设施总体水平落后，发展缓慢。乌克兰旅游住宿设施大致可分为四类：宾馆(63.4%)、招待所(25%)、疗养院(9.6%)、青少年旅游基地(4%)。
宾馆
宾馆的数量在四大类中在所占比例最大，截止到2004年初，根据官方统计数据：乌克兰现有五星级宾馆一家，四星级宾馆18家，三星级宾馆58家，而实际数据与此相差甚远(五星级宾馆5家，四星级宾馆25家)。由于乌克兰苛捐杂税众多，大多数企业为减轻负担，在注册时有意降低宾馆级别。久而久之，这种现象积少成多，就造成行业内价格体系混乱，服务标准无法统一，大大增加了行业内部管理难度。乌克兰的宾馆无论在硬件，还是软件上目前都无法与国际接轨。所谓的四星级宾馆通常还比不上大多数国家的三星级，但价格却在全世界名列前茅。现存的各类宾馆中，低星级(二、三星级)宾馆间的市场竞争最为激烈，而高档宾馆和廉价旅馆的竞争趋于平和。
酒店
基辅高档酒店不太多，市中心主要酒店有总理饭店、总统饭店、基辅饭店、民族饭店、乌克兰饭店、第聂伯饭店等。
民宿
在乌克兰旅游不仅可在旅馆住宿，还可在乌克兰居民家中租房，既有与房东一起居住的房间，也有单独的房屋出租，价格都不贵，还能提供家庭必备用品，24小时热水，天燃气炉灶，电视机、冰箱等。对出国在外，不适应西餐的中国人来说，可自己动手做中餐。如嫌出门坐车麻烦，还可租当地私家车。当地人轻车熟路，既是司机，又是导游，可全程陪同，一般一天租金视车辆好坏和时间长短而定，人民币100元至200元不等。
乌克兰美食
主要饮食特点
在乌克兰，乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包(乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维，据说，常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶，代谢掉人体多余的脂肪，降低胆固醇含量，减少动脉硬化和防治胃病)、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，对油腻和微辣食物也能适应。饮食一年四季以土豆、卷心菜，洋葱、胡萝卜、酸黄瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等为主。
乌克兰民族在烹饪艺术上是独具特色的，“乌克兰红菜汤”、“基辅肉饼”、“首都沙拉”、“水果填鸭”都是闻名于世的乌克兰美食。如今独立的乌克兰在各地开设了许多“风味餐厅”，其中基辅的“乌克兰家庭餐”连锁餐厅、“皇村”、“PELVAK”饭店和设在基辅市中心的“双鹅”快餐店，为首都市民和来往的游客提供了品尝正宗乌克兰餐饮的环境优美、服务一流的好去处。
夏天，乌克兰人饮食中的蔬菜和水果比较多，但冬天只是节日里偶尔在饭桌上能见到新鲜的蔬菜和水果。按乌克兰人的习惯，午餐、晚餐通常有3道菜。头道、二道为主菜，是热汤类，如清菜、土豆汤、红甜菜汤、肉汤、鱼汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品，如煎猪排、煎牛排、炸鱼排、肉饼、炸子鸡和水果填鸭、填馅炸鱼、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或饮料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜点。在吃头道菜前，有时有冷盘，如沙拉、鱼子酱、火腿和奶酪。面包主要在上头道菜时食用。
饮品
乌克兰人一年四季喜爱饮红茶和咖啡，夏天街头到处有格瓦斯饮料和散装啤酒出售，这也是乌克兰人消暑的主要饮品。节日期间男人多饮伏特加白酒(40度)、白兰地或自制的80多度的“萨马汞”酒等，女人多以葡萄酒、香槟酒、露酒及各种饮料为主。
当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子，即将奶渣或樱桃包在饺子中，煮熟后略加酸奶油调料，十分可口。此外，一种叫做“莎拉”的腌制肥猪肉蘸盐面也是乌克兰的“国粹”，一口烈性伏特加或白兰地配上一块“莎拉”，可以让你感受当年“哥萨克”风餐露宿的'感觉。当然在第涅伯河畔的草地上，一边喝着啤酒，一边撕着干咸鱼，也同样可以让你体验到当代乌克兰人的闲逸。
萨洛
在乌克兰，有一种腌制肥猪肉非常有名，乌克兰人给它起了个好听的名字，叫“萨洛”，人们甚至将其称为国粹。早期的乌克兰家猪毛长体瘦，外形如狗，善于奔跑。经过长时间的演化，如今的乌克兰大白猪则身躯肥硕，肉质香味独特，口感肥而不腻、瘦而不柴。乌克兰人用这样的肉腌制而成的肥猪肉称为萨洛，这被认为是猪肉制品中的精品。萨洛热量高，内含多种维生素，据说还能预防和治疗多种疾病。早在公元9世纪,萨洛就是乌克兰人餐桌上必备的开胃菜。
在乌克兰，萨洛通常有两种食法。一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹着几道红色的瘦肉条，令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，让人回味无穷。
乌克兰旅游注意事项：
1、乌克兰人/俄罗斯人常用的问候语是“您好”、“你好”。他们认为，两人相遇时，一定要问好;在咖啡馆或饭店里用餐时，也要与同桌和先进来的人问好，然后再入座;问路时，也要先问好。在农村，人们至今还保持着向陌生人问好的习惯。
2、亲吻也是乌克兰-俄罗斯的一种传统礼节。在隆重的场合，国家领导人见面时，为表示尊敬和友好，一般拥抱亲吻，吻对方的脸颊三次，先左后右再左。在比较隆重的场合，有时男士弯腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相见时，妇女一般拥抱，有时亲吻，男人则只是拥抱。亲兄亲姐妹重逢或分别时，要拥抱亲吻。
3、逢年过节或喜庆日时，乌克兰/俄罗斯人讲究向亲朋好友赠送礼物。礼物可因人而异，他们认为最好的礼物是鲜花。赠送鲜花时要注意，鲜花的枝数只是单数，因人们认为单数吉利，偶数不吉利，只有在有人去世时才送枝数为偶数的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。
选择礼物时须注意：不要给朋友送刀，乌克兰/俄罗斯人认为刀会切断友谊。若要接受朋友送的刀，须象征性地给一点钱;不要送空钱包，因为空钱包被认为是一贫如洗的象征，如要送，一定要在钱包里象征性地放一点钱，意思是祝愿对方永远有钱。
4、乌克兰/俄罗斯人有尊重妇女的美德，上公共汽车、上下楼梯、过时出房间时，男士要让女士先行，并为其开门，即使对不认识的女士也要如此。在剧院的衣帽间里，男士要为女士脱穿大衣，入场时为女士开路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行时，男士空手，而让女士拎重物是不允许的;并且男士要走在女士的左侧，对她进行保护，让她处在最安全的位置;女士横穿马路时，男士要送。
5、在公共场合，如在影剧院中，乌克兰/俄罗斯人不大声喧哗，也不随地吐痰，乱扔垃圾。观众一般都准时入场，安静地观看节目，如有人迟到，要面对同排的观众悄悄入座，并向对方致歉，背对着同排的观众挤进去是不礼貌的。在公共场合不能挖鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽，如要咳嗽，须用手帕捂住嘴，小声咳。交谈时不宜用食指指点对方和他人;不宜当着其他人与某人用别人听不懂的语言说话。乘坐公共汽车、地铁时应主动为老人、病人、残疾人、孕妇和儿童让座。
6、乌克兰/俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿朝右，服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
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