印度加尔各答旅游攻略
加尔各答(Kolkata)是印度最大的城市，也是东方最大的商业名城之一，印度的主要港口。
加尔各答交通
公交：
加尔各答是印度唯一保留了有轨电车的城市，虽然车速很慢，但不失为欣赏城市风景的好办法。公交车普遍比较老旧，只有机场线有豪华的空调巴士。
出租车：
加尔各答的出租车都漆成醒目的黄色。讨价还价是必要的，特别是在火车站等旅客集中的地方。即使使用计价器，实际需要支付的费用也和表上显示的费用有所不同。
人力车
在市中心一些指定的区域内，可以见到人力车，类似于中国20世纪初的“黄包车”。
地铁:
加尔各答地铁是印度最古老的地铁系统，它与胡格利河平行南北纵贯城市，长16.45 公里。乘坐地铁不但比出租车便宜，而且准时，能避开地面上拥挤的交通。
加尔各答住宿
加尔各答是大都市，旅游客很多，各种住宿场所的设备十分完善，高级饭店有浴室、冷气设备。
推荐住宿：
The Oberoi Grand, Kolkata
地址：15 Jawaharlal Nehru Road，Kolkata，700 013
电话：4006-161616
此城市中心宾馆位于加尔各答，靠近BBD Bagh(Dalhousie 广场)、Raj Bhavan和加尔各答邮政总局。维多利亚女王纪念碑和伊甸花园也在酒店附近。
Hotel Victerrace International
地址：Shambu Nath Pandit Street，Sarat Bose Road，Kolkata，700020
电话：4006-161616 (7*24 服务)
此宾馆位于加尔各答的Behala附近，靠近美术学院和圣保罗的大教堂。维多利亚女王纪念碑和伊甸花园也在酒店附近。
加尔各答美食
加尔各答烹调关键的要点在于米饭和咖喱鱼(macherjhol)，以及作为餐后甜点的甜酸奶酪(mishtidoi)。孟加拉烹调的保留节目是一盘鱼，孟加拉人特别喜爱对印度鲱鱼进行各种烹调。街头食物有 beguni(油炸茄片)、katiroll(卷面包，夹入蔬菜或鸡肉)、phuchka(油炸crêpe，加罗望子和扁豆调料)，该市东部的唐人街里的中国菜也非常受欢迎。
此地的名菜是咖喱明虾，它的做法特殊，将龙虾配上咖喱，烹调后加上奶滋，十分可口。餐厅集中于公园街(Park St.)。
加尔各答购物
加尔格答热闹的购物街使整个城市热情洋溢，呈现蓬勃景象。印度所有的特产品都能在这里买到，鱼类、各种绢织物品很丰富，尤其是金银加工的装饰品、皮制品 (手提包尤为著名)和陶器等手工艺品。在加尔各答购物一定要讨价还价。如要选购宝石，最好到信誉可靠的商店购买，才不会吃亏上当。手工艺品可至邦政府公营 的民艺品拍卖所购买，价格公道而且品质有保证，但这种商品均不二价。
大部分商店的营业时间是星期一至星期五10：00～20：00，星期六 10：00～14：00，星期天休息。加尔各答的购物中心集中于乔林基街、林赛街(LindsaySt.)、公园街和新市场(NewMarket)。尤其 新市场的各种商店林立，招揽顾客的方法，真令人叹为观止。
加尔各答活动
杜尔加女神节
节庆特色：在印度的加尔各答，女孩们互相往脸上涂抹一种红色颜料，庆祝印度教的杜尔加女神节。当日是杜尔加女神节的最后一天，印度妇女互相涂抹一种红色颜料，祝福对方吉祥幸福。
难近母节
节庆特色：加尔各答最重要的节日。
节庆时间：每年10月，庆祝活动会持续5天。
屠妖节
节庆特色：又称为排灯节、万灯节、印度灯节、印度新年，是印度教最重要的节日，寓意以光明驱走黑暗、以善良战胜邪恶。
节庆时间：每年10月或11月。
胡里节
节庆特色：也叫洒红节，是印度人和印度教徒的重要节日。大家互相投掷彩色粉末和 有颜色的水，以庆祝春天的到来。
节庆时间：每年3月，庆祝活动持续3天。
加尔各答文化地理
历史
在加尔各答附近发现的一个考古遗址，证明了在2000年前这里已经有人居住。该市有文字记录的历史，开始于1690年英国东印度公司的到达，该公司巩固了它在孟加拉的贸易。公司的行政官员约伯·查诺克在一次侵略行动之后，选择在苏塔努蒂安顿下来，传统上他被认为是该市的创建者(不过最近专家们已经不再同意查诺克是该市正式创建人的观点)。1699年，英国人完成了旧威廉堡的'建造，用作贸易据点和区域基地。加尔各答被宣布为一个管辖区城市，后来成为孟加拉管辖区的总部。 1772年，加尔各答被指定为英属印度的首府。在这期间城市周围的沼泽被排干，政府区沿着胡格利河河岸。理查德·韦尔兹利总督在很大程度上促进了该市在1797年–1805年之间的增长。由于拥有壮观的公共建筑，加尔各答被描绘成“宫殿之城”。
在19世纪初，加尔各答被分割为2个截然不同的区域—一个英国人区和一个印度人区，称为'黑镇'(BlackTown)。甚至在那时，“黑镇”的贫困棚户区已经骇人听闻。从1850年代起，该市经历了工业的迅速增长，特别是纺织和黄麻工业;英国政府也对基础设施如铁路和电报进行了大规模投资。英国和印度文化的融合还在城市中产生了新的巴布阶层——印度和亚洲最早的中产阶级，其成员通常是专业人士，阅读报纸，亲英，并且属于上等种姓的印度教团体。在整个19世纪，一场称为孟加拉文艺复兴的社会文化变革带来了社会的总体进步。1883年，在加尔各答成立了19世纪印度的第一个政治组织--印度国民协会。加尔各答逐渐成为印度独立运动的中心之一。1905年孟加拉分治引发了广泛的群众骚动和抵制英国货运动。由于这些活动，并且因为加尔各答地处印度东部边缘带来行政管理上的不便，1911年，英国人将首都迁往新德里。在第二次世界大战期间，该市的港口曾两度遭受日军轰炸。
1945 年的加尔各答街头在1960年代和1970年代，严重的能源短缺、罢工和暴力马克思主义-毛泽东思想运动—那萨尔派—损坏了该市大量基础设施，导致严重的经济停滞。1971年，印度与巴基斯坦之间爆发战争，导致成千上万的难民涌入加尔各答，使得该市的城市设施过度紧张。1980年代中叶，孟买取代了加尔各答成为印度人口最多的城市。加尔各答是印度共产主义的强大基地，印度共产党(马)控制的左翼阵线已经在西孟加拉邦连续执政达30年，是世界上执政时间最长的民主选举的共产党政府。1990年代中期，印度中央政府开始经济改革后，该市开始走向经济复苏。自2000年起，信息技术(IT)使该市停滞的经济得到复苏。该市还经历了制造业部门的增长。
宗教禁忌
1、在印度教徒心目中，牛是湿婆神的坐骑，所以禁止食用牛肉或带牛皮制品进入寺院。但是印度的回教徒不吃猪肉，因此游客在印度最好食用鸡肉或羊肉。
2、在印度，应避免以左手递物给当地人，因为左手被视为不洁。
3、不要抚摸小孩头部，因为印度人认为头部是神圣的。
4、进入宗教寺庙和古迹都必须脱鞋，最好入境随俗。
5、参观印度寺庙时，最好不要穿着短裤和短裙。
6、在印度，看到特殊宗教仪式举行时，千万不可鄙视或加以批评，免得招惹是非。
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