土耳其美食购物娱乐指南

时间:2021-03-30 10:12:22 国际旅游 我要投稿

土耳其美食购物娱乐指南大全

  土耳其共和国,简称土耳其,是一个横跨欧亚两洲的国家,今天,YJBYS小编特意为大家搜集整理了土耳其美食购物娱乐指南大全,希望大家喜欢!

  土耳其美食指南

  饮食习惯的形成既源于流行文化、地理、生态及经济特征,也产生自历史的进程。对土耳其烹调应该这样来定义:居住在土耳其土地上的人们赖以获得营养的食物和饮料及其烹制和保存方式、技巧和设备器具、进餐方式以及相关的习俗和信仰的总称。

  土耳其之所以拥有如此变化万千的美食品种,有以下几个原因。简而言之,亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法,都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。

  土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。从一个地区到另一个地区,人们的.口味发生着变化,因此形成了不同的饮食习惯,这种不同的饮食习惯在特殊场合、庆祝仪式和纪念活动中产生了一种近乎神圣的新含义。品种繁多、鲜美诱人的土耳其菜肴中,堪称是健康、均衡饮食和素食美味的典范。

  土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单,但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理。饭后,还有著名的土耳其点心和糕点等,最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜,另外由于土耳其三面环海,盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。

  烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭,不过是咸味的。

  土耳其的酒类产品也是当地的特色之一,其中土耳其啤酒,当地生产的葡萄酒,还有土耳其独特的被称为拉克的酒(茴香酒)都堪称一流。

  土耳其娱乐指南

  民间音乐:

  充满生活气息的土耳其民间音乐起源于亚洲大草原,它和出于奥斯曼宫廷的土耳其古典音乐形成了鲜明的对比。在相当长的一段时间内土耳其民间音乐都没有记谱,而是按照传统的方式由被称为“阿斯克拉尔(asiklar)”的民谣歌手口头传唱。和民间音乐截然不同的还有奥斯曼军乐,现在经常由伊斯坦布尔的禁卫军军乐队演奏,这种音乐起源于中亚地区,由壶形鼓(kettle drums)、竖笛、铙钹和铃铛演奏。这种神秘的土耳其回旋德尔维什乐曲从头到尾都萦绕着簧管和“奈伊笛”(ney)的乐声。12月的梅乌拉那节期间可以在科尼亚(Konya)欣赏到这种音乐。

  民族舞蹈:

  土耳其每个地区都有本地区独特的舞蹈和舞蹈服装。其中最著名的是:

  a) Horon —— 这种黑海地区的舞蹈只由男人演出,演员身着镶有银边的黑色戏装。演员手牵着手,伴随着古老提琴Kemence的节奏舞动。

  b)Kasik Oyunu —— 从科尼亚到西利夫克(Silifke)都有这种勺子舞。舞蹈中,服饰华丽的男女演员,随着手中一对木勺敲击的节奏翩翩起舞。

  c)Kilic Kalkan —— 布尔萨(Bursa)地区的这种剑盾舞象征着奥斯曼王朝对这座城市的征服。这种舞蹈只有男演员,他们身着奥斯曼早期的战斗服装,在剑盾的敲击声中起舞,没有音乐伴奏。

  d) Zeybek —— 这是爱琴海地区的舞蹈,身着鲜艳服饰的男演员用舞蹈表现出无畏和英雄主义精神。

  土耳其消费指南

  到土耳其旅游,购物是最大的乐趣之一。各具特色的土耳其手工艺品琳琅满目,令人爱不释手。除了可以买到现代的商品之外,还有来自土耳其乡村和各省的传统手工艺品。游客可以买到家居用品和厨房用具,除此之外还有许多极具土耳其传统风格的装饰品。最受度假者欢迎的当然是地毯,许多商店都出售各种皮革和山羊皮制品,黄铜和青铜器皿,银器,陶器,手工艺品,刺绣,以及著名的土耳其海泡石烟斗和缟玛瑙。

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