巴厘岛旅游美食攻略

时间:2017-09-21 编辑:玉玲 手机版

  巴厘岛,行政上称为巴厘省,是印度尼西亚33个一级行政区之一,也是著名的旅游胜地。以下是专门为你收集整理的巴厘岛旅游美食攻略,供参考阅读!

  牛奶派 (Pie Susu)

  牛奶派是巴厘岛人气最旺的土特产之一。走进巴厘岛任意一家特产店都可以看到它的身影。扁圆形的牛奶派,边缘酥脆,中间的奶蛋糊口感嫩滑,奶香味十足。牛奶派有好几个口味,除了原味之外,还有巧克力口味、奶酪、蓝莓等口味。

  迪斯科花生 (Kacang Disco)

  去巴厘岛不买迪斯科花生,不算去过巴厘岛!迪斯科花生其实就是脆皮花生。花生表面裹着面粉后入锅炸制而成。脆脆的口感让人吃一口欲罢不能!迪斯科花生有多种口味,如:原味、辣味、蒜味、烧烤味等等。

  炸猪皮 (Kerupuk Kulit Babi)

  对于非穆斯林的游客来说,这绝对是去巴厘岛必买的小吃。巴厘岛炸猪皮分为两种。一种是纯猪皮(不带肥肉的),另一种是带有肥肉的。后者比较受欢迎,皮很香脆,而肥肉酥松不腻。炸猪皮的品牌很多,巴厘岛任何一家特产店都可以买到。

  雷弓馅饼 (Pia Legong)

  雷弓馅饼是目前巴厘岛最夯的特产。为了保证质量,馅饼为纯手工制作,所以每天都限量出售。不少游客为了品尝雷弓馅饼,不惜花上几个小时去排队!馅饼有很多口味,其中最受游客喜爱的是:芝士、巧克力和绿豆沙。

  烤猪饭

  烤猪饭也是印尼传统饮食。乳猪肉被切成条状堆在米饭上,拌以大量复杂的香料,极香极辣。

  什锦饭

  巴厘岛毫无争议的“标志性”食物。Nasi campur的花样不计其数。一份饭菜会包括四五种不同的菜肴,其中有一小份猪肉或鸡肉、鱼、豆腐或鸡蛋以及松脆的krupuk(香味米饼) ,再佐以咖喱调味品。

  芭蕉叶熏鸭

  巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了,必须要先用各种香料,将鸭子煮到入味,再在鸭子肚内塞入各种香料,熏烤12小时以上,总共要烹制 24 小时才能完成,入口即化。

  印尼海鲜烧烤

  印尼海域辽阔,海产品非常丰富。不少在国内很贵的鱼在巴厘岛价格适中。而且在巴厘岛,海鲜都是以干椰壳为燃料烤制的,相当美味。

  脏鸭餐

  脏鸭餐也就是脆皮鸭餐,它是乌布的风味餐。据说脆皮鸭创始店的老板看到成群的鸭子从刚装潢好的餐厅走过,顺口叫这些鸭为脏鸭子。鸭肉酥酥脆脆,但也不油腻,和南瓜粥的清甜搭配正好。

  生菜沙拉(Gado Gado)

  这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。

  水果沙拉(Rujak)

  这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!

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