河西走廊自助游全攻略（很赞很实用）
羊肉粉汤
是敦煌有名的传统小吃。因其选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊，所以味道更为鲜美。食用时先将骨汤兑水，放人适量生姜等香料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤。浓浓的羊汤羊肉不仅能补虚益血，开胃健脾，还能祛湿避寒，特别适合冬天吃。
美食聚集地
阳关东路的沙洲夜市内有风味小吃区，可以品尝到各种甘肃风味面食、烤肉等，价格便宜，而且连附近的小巷也很热闹，夜晚逛逛夜市买点特产，也是不错的经历。
沙家酿皮
这家的醋非常够味道，酿皮和面筋也很筋道，很值得去尝一尝。面头铺上面筋和青瓜丝淋上醋和辣椒酱，尤其是冬天时，加热后的醋拌起来味道更好，而且吃着也非常暖和。
地址：敦煌市阳关东路沙州市场内名吃广场81号
叶记驴肉黄面
许多人冲着推荐去的，驴肉很好吃，而且这家店的杏皮水是自己熬的，用扎啤杯装，一大杯三元。跟市场上很多售卖得稀稀的杏皮水对比之后才知道，自己熬的杏皮水是多么浓郁，酸甜可口。
地址：酒泉敦煌市阳关东路沙州市场内
老马烧烤
之所以选择老马，不光是老马的手艺，还有老马的热情。他标志性的招揽：“来来来，老马为你烤。”老马烤的羊肉串、羊排、烤鱼，那都是没话说，羊杂汤也是非常美味。
地址：敦煌市沙州夜市名优小吃广场79
兰州胖姐砂锅
这家店网上都很推荐，人气很旺。公认比较好的是酸菜羊肉砂锅。在敦煌不是面食就是烧烤，太油腻了，吃砂锅还有点青菜和汤水，感觉清爽很多。
地址：酒泉敦煌市阳关东路沙州市场名吃广场61号
老钟家烤羊排
网上热门推荐的羊排炕锅，果然很值得推荐。一大锅上桌，里面有土豆洋葱青椒之类的配菜，土豆片烤的香脆滋味，洋葱青椒都炒的很软，非常入味。羊排更不用说了，肉质鲜嫩，外层稍微被烤焦的部分非常香口，而里面的肉汁不干，从主角到配菜都搭配的很完美。
地址：阳关东路沙州市场内名吃广场76号
河西走廊行程规划
(莫高窟前的外国老人 作者：王洁云)
河西走廊线路较长，文物古迹和自然风光极其丰富。但是景点较为分散，基本上可以按照以上城市为中心发散式游玩，然后再奔赴下一个据点。
深度全面游
适合时间和金钱都充裕的驴友，按照兰州、武威、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌的顺序安排参观景点，时间较长，约需要15-20天左右，且花费较多。
先到达兰州，在市内大约逗留2天，欣赏黄河风情线、品尝小吃;之后抽出一天，前往刘家峡水库、炳灵寺石窟游玩;黄河石林景区大概需要2天左右，建议在当地住宿一晚。
以兰州为据点游玩近一周后，出发前往武威。在路上会路过天梯山石窟，可以顺道游玩，天祝藏族自治县则随喜好选择性逗留。武威市不大，鸠摩罗什寺、海藏寺、雷台汉墓、文庙等市内景点一天之内即可转遍，若是自驾游，串联起周边景点则可以更方便。
之后前往张掖市。来到张掖，丹霞地貌是必去的，马蹄寺景区风光也十分推荐。很多人去丹霞为了拍摄日出、日落，那么就需要在那里住宿一晚;自行去马蹄寺景区，需要在汽车南站赶早晨的班车，这两处景点距离较远，对穷游背包客来说，一天只能去一个景区。想省时省力遍览张掖周边风光的朋友，建议报名当地旅行社散团，含导游讲解，有“丹霞公园一日游”、“丹霞、马蹄寺、张掖湿地一日游”、“山丹军马场、焉支山线路”等多种线路可供选择。
离开张掖继续向西，下一站酒泉。酒泉市内可游玩的地方不多，建议只做短暂停留。
嘉峪关距离酒泉只有半小时车程，交通很方便。关城景区、悬壁长城、天下第一墩三处景点为通票，但是距离不近，建议包车前去，一天之内即可游览完;七一冰川最好单独拿出一天来游玩;对历史、艺术感兴趣的驴友，新城魏晋壁画墓则是不可错过的一站。
瓜州可以不作为单独一站停留，境内的榆林窟、锁阳城遗址等一般都是以敦煌为据点出发，因此直接从嘉峪关抵达敦煌。敦煌是旅游发展非常成熟的城市，包车什么的更为方便。莫高窟、鸣沙山月牙泉、西晋壁画墓单独包车一天游玩，价格为150元左右;汉长城、阳关、玉门关、雅丹地貌等景点单独一天的线路，包车价格约为400元左右，其余景点根据自己时间，自行选择前往。不想包车的可以报名当地一日游散团，基本上只含车费，门票需要自付，但是价格相对较低。
佛教石窟主题游
适合对历史、宗教文化感兴趣的驴友。甘肃省是中国佛教石窟第一大省，河西走廊又是古丝绸之路、佛教东传之路的咽喉要道，一路石窟、佛寺遗迹众多，因此可以按照“行走河西看石窟”的主题策划线路。
按河西走廊相关城市分布的石窟来看，兰州近处有炳灵寺石窟，现存184个窟;武威近处有天梯山石窟，现存窟13个;张掖近处有马蹄寺石窟、文殊山石窟，马蹄寺现存窟9个，文殊山现存窟7个;瓜州县近处有榆林窟，现存窟41个;敦煌境内有莫高窟、西千佛洞等，莫高窟存492窟，西千佛洞存16窟。具体时间安排可参照上述“深度游”线路。
节省时间游
适合时间不充裕仅限于走马观花的驴友，平均每个城市待1-2天，只看必去景点。其中向西推进的过程中，从武威直接到达嘉峪关，酒泉由于市内景点不多，并不停留，游览完敦煌后，将张掖推后为甘肃省最后一个去游览的城市，然后从张掖翻越祁连山227国道去西宁，看过青海湖后，从西宁返程。
此线路在张掖、敦煌、西宁当地报名旅行社散团，用最短时间看最多景点，全程走完用十天左右即可。既能饱览大西北壮观景色，又可快速近距离触摸河西走廊的脉络。
拓展阅读
河西走廊的景点
天水
在清静凉爽的凌晨，快靴终于踏上丝路入陇第一重镇——天水。
街灯尚还亮着，西北的乡谈入耳。在南方，好多人不熟悉这个地方，以至出门前大家投来疑问的目光。不过，如果你像我一样酷爱三国、热爱三国游戏，那诸葛亮六出祁山、取天水收姜维、失街亭斩马谡，姜维伐魏八出兵……天水这地名简直如雷贯耳。
公交早班车好像都懒得远走，转了几手，才把我们送到麦积山的大门口。清晨叩见，绿树成林，山路幽幽。这眼中的天水麦积虽然是四大石窟最不知名的一个，却是环境最清秀的一个。
看，平地上突然冒起的那个犹如飞来石般圆润挺拔的西秦岭小孤峰，赤色丹霞地貌，傲视群丘。石窟开凿在山峰南面的悬崖，赏其英姿需上木板搭建的天梯。朝阳洒洒照见后秦、西秦、北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、元、明、清等十多个朝代塑像、壁画荟萃的194个洞窟，艺术无法用语言来形容，只感叹玲珑之宝的鬼斧神工。
青海湖光日月山畔
从天水去青海的车不挤，夜半时分也就到了西宁。也许好多人不曾留意，丝路的南线分支在这里，它潇洒地画了一个弧形又向西北回归张掖。
经过一夜的休整，精力充沛了四肢，直奔青海湖去也。车过倒淌河，青青山岭渐渐变换成绿绿草原，前方公路从两座山峰之间穿过，山尖上各有座小亭，那就是日月山。山坡上文成公主的塑像面向河湟大地，远望长安父老。看介绍说日月山3520米，是黄土高原与青藏高原的分水岭，也是中原文化与西藏文化的分水域。
渐渐的，远方出现了一抹淡蓝色的湖水，与长空连成一色。越来越近，一面青蓝的大镜在眼前铺展开来，望不到边，如海一般。它，哪里是湖呢？明明就是一片青色的海。
奔向湖边，那也像海边一样细沙成滩，略尝湖水咸而不涩，清风拂着细波冲起一道道浪花。没有人禁得住这般动心诱惑，都脱去鞋袜、光着脚丫走进水里。水凉沁沁的，水草嫩绿绿的，水边小小的著名的青海湟鱼机灵地游着。天，突然大晴了。白云朵朵升腾，金色的阳光穿透湛蓝湛蓝的天空投照在青青的湖面，水色天光，一碧万顷。
再往前走，就是金银滩草原，据说是西部歌王王洛宾创作《在那遥远的地方》的所在，当年他与名叫卓玛的藏族姑娘在这相爱。
嘉峪烽火祁连无言
去嘉峪的列车人越来越多，半夜里好容易补到整洁的软卧，一觉睡到大天亮。吃惊地发现窗外已是茫茫戈壁，间杂一片片的坟茔，没有树，没有绿意。
嘉峪关和酒泉相接。下车匆匆吃了早点，便打车向城楼奔去。不想，嘉峪这第一雄关给人的第一印象竟不是雄伟，而是秀美。关口前的那片湖水丰草美，倒映着蓝蓝的没有一丝云彩的天、黄黄的棱角分明的城、绿绿的万千丝绦的垂柳，还有蓝天上还没隐去的白色圆圆月。这是霍去病望过的月影吗？这是李广射猎的土地吗？
蹬着租来的自行车，绕湖一周。哪个角度都有看不够的风景。战地黄花和紫塞铜关在水波的映衬下有一种意味深长的对话。
有导游指着绿色，说着左宗棠种的树，马步芳栽的林。有导游在古戏台下讲述壁画，也有导游把游人领到刀削般的城墙夹角，让人们冥想黄昏时可能出现的燕鸣。当然，所有导游都会指着城中门上的一块黄砖，告诉人们那是定城砖，是建这嘉峪关的九千九百九十九块砖石的血肉兄弟……
城里会突然起一阵旋风，卷起黄沙迷人眼，转眼却又安静下来。不断涌出的汗水却被烈日和黄土抹得干干。爬上城墙，风声猎猎。拉弓射箭，以麦人为靶，风劲角弓鸣。扶垛口远望，见脉样长城直伸远方，那远方竟接着连绵不绝白蟒般的山，它是那样的筋络毕现。心中一动，脱口而叫：祁连，祁连山！那一时，是何等震撼。不管是盛唐的长河落日，还是秦汉的风霜明月，山在那里，默默地注视着每弹指一挥间。
敦煌。
敦者，大也；煌者，盛也。我们在盛大的人流中仰望盛大的石窟，当然，莫高最精彩的部分不是我们能看到的。说实话，让我们有更快乐的心情，近距离惊叹的倒是清清净净的西千佛洞。
西千佛洞管理人员极少，看着他锁上管理室，拿出大电筒，拎起一串钥匙，专为我们两三人拉开精彩讲解——这个残破佛像可以看到几层工序，天棚上的颜色又有几多，专家有何争锋；那个立像的衣带为何只塑了上半，何为“吴衣当风”，又何为“曹衣出水”；那边壁画中人穿哪国服饰，他的子孙特来拜会……这讲者侃侃，话语间露出对好多人看不起这洞窟的激愤和不以为然。载我们来的敦煌土生土长的出租司机，为躲烈日，也跟我们进了洞窟，出来后也喝彩：这么多年，还真没听到这么详细的讲解呢。
大漠沙山更出阳关
从敦煌市区驱车到阳关，是一条白茫茫的路。路的一边远远是曲线起伏的沙漠，另一边则是无边无际寸草不生的戈壁。
前方道路分歧，一条指向阳关，一条指向玉门关。向玉门的西北向指向雅丹地貌，向阳关古道而西，沙漠，沙漠，还是沙漠。
葡萄酒、夜光杯、琵琶曲、羌笛柳。阳关在这里，故人又在哪里呢？
明汉长城金银甘凉
回程我们踏上酒泉、张掖、武威，即肃州、甘州和凉州。
古人说，金武威，银张掖。今人说，金张掖，银武威。不管怎样，都是赞西凉之富庶如塞外江南。张掖的瓜是那样的甜，武威的人参果是那样的香。而从瓜到果的这条路，一定要坐汽车。因为它沿着古老的长城奔跑。
夕阳西下，偶见羊群，在长城根下啃草。它们对这长得望不到尽头的土墙熟视无睹。在这里，时间被割断。
张掖的卧佛寺郁郁葱葱，像个公园。武威的雷台清清凉凉，下有汉墓，马踏飞燕就出在这里。我们是这天第一批来的客人，又享受到专职讲解。
武威到兰州，窗外的风光也幻灯片般转换，河西十里景不同。漂流黄河的羊皮筏，喝过兰州的盖碗茶，行程还在脚下。
美食
夏秋最开心的就是各种各样可以当饭吃的甜美的瓜果葡萄。
天水：呱呱、然然。米麦磨的凉粉，听这名字就很可爱。去秦州城里找。
西宁：酸奶，与甘肃的味道不同，可是非常非常特别的味。
嘉峪关：李广杏，好甜。灰豆汤，好香。在镜铁市场能找到。酸辣烤羊肚，下酒最好。
敦煌：驴肉黄面、驴板肠，是先吃肉再吃面，风味特别。烤虹鳟鱼，这是很多老外喜欢的。晚上在沙洲市场可以找到。
张掖：黑米粥，香甜无比。搓鱼子面，香且饱肚子。
武威：三套车＝红枣茯苓茶＋行面＋腊汁肉，早上就有卖，天黑就没了。花色爆米花，有葡萄、苹果、芝麻等等几十种风味，非常好吃。
兰州：牛肉面，不要到什么名牌店，一定要到小巷子里找兰州人自己喜欢的小铺里吃才地道。手抓羊肉，羊味十足。
酒泉：鸡肉糊锅。
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