苏州旅游吃喝玩乐全攻略，收起！

时间：2020-09-29 11:42:24 国内旅游我要投稿

苏州旅游吃喝玩乐全攻略，收起！

　　苏州，古称吴，简称苏，又称姑苏、平江等，中国华东地区特大城市之一，位于江苏省东南部、长江以南、太湖东岸、长江三角洲中部。

　　苏州以其独特的园林景观被誉为“中国园林之城”，素有“人间天堂”、“东方威尼斯”、“东方水城”的美誉。苏州园林是中国私家园林的代表，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。今天就让我们来感受一下这“人间天堂”的美景美味。

　　玩在苏州

　　启园

　　启园，俗称席家花园。始建于1933年，由旅沪工商业者席启菘个人出资建造工程费时三年,耗资10万银圆。园林位于太湖之滨,依山傍水,风景独好，为江南少有得山麓湖滨园林，园内藏山纳湖，异步易景，既融苏州园林小巧玲珑，曲折幽深的艺术特色，又具脉接七十二峰，波连三万六千顷的粗犷气魄。整个园内厅堂轩榭、廊舫斋馆，花径曲桥，散落其间，与天然山水浑然一体，风光旖旎，令人心旷神怡!

　　雕花楼

　　雕花楼原名春在楼，典出苏州清代诗人俞樾名句“花落春仍在”。座落在苏州东山古镇上。

　　整个建筑处处有精美绝伦的雕刻。以质地论，有木雕、砖雕、石雕、金雕;以技法论，有浮雕、圆雕、镂空雕、阴阳雕等。春在楼是整幢大楼的主体建筑，厅内有金雕、砖雕、石雕、木雕，其分布密度堪称天下之最。而据专家鉴赏，雕刻艺术价值最高的是正对着春在楼的砖雕门楼。

　　紫金庵

　　紫金庵位于东山古镇的紫金庵创建于梁陈时期，唐贞元年间复建，距今已有一千四百多年的历史。

　　大殿左右两壁十六尊泥塑彩绘罗汉像，相传为南宋民间雕塑名手雷潮夫妇的作品;后壁八尊塑像，则是邱弥陀在明代末年增塑。

　　天池山

　　“姑苏名山无多少，唯有天池形势好。四面山光施彩色，松柏常被白云绕。”清代诗人王珏的一首七言绝句，是对天池山的最好的演绎。

　　位于苏州西南藏书镇境内的天池山，与姑苏名山天平、灵岩一脉相连，是浙江天目山的余脉。因半山坳中有天池，故而得名。景区以山林、石景、泉水而著称，山明水秀，环境清幽，这里有水底烟云--半山中的天池清澈见底、蓝天白云、怪石嶙峋、林木葱郁,皆倒映水中，浮影若现，美不胜收。这里还有奇峰秀石：巍然兀立，状似含苞的莲花峰;形象逼真，妙趣横生的金蟾峰;峰岚缺口，奇石林立的天门嵝，让人目不暇接。

　　穹窿山

　　穹窿山景区历史悠长，集政治、军事、宗教、文化于一山，丰富的人文景观是其又一资源优势。古代大军事家孙子隐居在此，并写出了中国历史第一部兵书《孙子兵法十三篇》。清帝乾隆六次临山，留下无数鲜为人知的趣闻轶事;西汉大臣朱买臣，曾在此砍柴、读书;抗金名将韩世忠与部下更相聚于此观景赏月。全长12公里的盘山公路蜿蜒曲折，直达山顶，贯穿各个景点，著名景点有：孙武苑、朱买臣读书台、望湖园、上真观、宁邦寺、玩月台等。

　　拙政园

　　此地初为唐代诗人陆龟蒙的住宅，元朝时为大弘(宏)寺。明正德四年(公元1509)，明代弘治进士、明嘉靖年间御史王献臣仕途失意归隐苏州后将其买下，聘著名画家、吴门画派的代表人物文征明参与设计蓝图，历时16年建成，借用西晋文人潘岳《闲居赋》中“筑室种树，逍遥自得……灌园鬻(音：yù,<书>卖)蔬，以供朝夕之膳(馈)……此亦拙者之为政也，”之句取园名。暗喻自己把浇园种菜作为自己(拙者)的“政”事。园建成不久，王献臣去世，其子在一夜豪赌中，把整个园子输给徐氏。400多年来，拙政园屡换园主，曾一分为三，园名各异，或为私园，或为官府，或散为民居，直到上个世纪50年代，才完璧合一，恢复初名“拙政园”。拙政园全园占地78亩(52000平方米)，分为东、中、西和住宅四个部分。住宅是典型的苏州民居，现布置为园林博物馆展厅。

　　寒山寺

　　过枫桥古镇的石板路小巷，或是站在枫桥桥头，抬眼即可见碧瓦黄墙的寒山寺坐落在绿树丛中，院内青松翠柏，曲径通幽。唐朝诗人张继途经寒山寺，写有《枫桥夜泊》诗：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”诗韵钟声千载流传，寒山古刹因此名扬天下。

　　寒山寺在苏州城西阊门外5公里外的枫桥镇，建于六朝时期的梁代天监年间(公元502-519年)，距今已有1400多年。原名“妙利普明塔院”。唐代贞观年间，传说当时的名僧寒山和拾得曾由天台山来此住持，改名寒山寺。1000多年内寒山寺先后5次遭到火毁(一说是7次)，最后一次重建是清代光绪年间。历史上寒山寺曾是我国十大名寺之一。寺内古迹甚多，有张继诗的石刻碑文，寒山、拾得的.石刻像，文徵明、唐寅所书碑文残片等。寺内主要建筑有大雄宝殿、庑殿(偏殿)、藏经楼、碑廊、钟楼、枫江楼等。

　　苏帮名菜，主要是春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏州小吃，亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。

　　吃在苏州

　　卤汁豆腐干

　　卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。

　　绿杨馄饨

　　苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨，厚皮，大馅，清汤，还撒着几缕细细的豆腐干丝，很有卖相。汤清如水，不带一丝面粉的浑浊，但又不失其鲜。馅心松软，有酱味，是南方揉合了北方的风格。

　　碧螺虾仁

　　以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。

　　虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳，主要是将活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，待熟猪油锅烧至五成热时，将虾仁溜至呈乳白色，漏勺沥去油，再以旺火复炒，此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精，不可多炒，仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。

　　叫化鸡

　　叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。

　　母油鸡

　　又称熝锅油鸡，是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料，精细制作而成，食用时淋上油卤，用酱油蘸食。

　　太湖银鱼

　　春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

　　苏式鲜肉月饼

　　南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

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