吃在厦门,最全美食攻略

时间:2017-10-02 国内旅游 我要投稿

  赶快和闺蜜们收拾好行李,国庆节一起去一趟厦门美食之旅吧!下面给大家推荐到厦门一定要尝试的美食。

  1、烧肉粽

  推荐指数:★★★

  香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,爽。

  哪里吃:

  1980烧肉粽(中山路店)、大中沙茶面、莲欢海蛎煎、好清香大酒楼(东海店)、吴再添小吃店、1980烧肉粽(厦禾路店)、月华沙茶面、原巷口鱼丸店(中山路店)、妙香扁食(演武路店)、鸿记厦门小吃

  2、沙茶面

  推荐指数:★★★★☆

  选用闽南的油面,趁热浇入浓稠的沙茶汤。最后的配料可谓点睛,有豆制品、米血、大肠、鸭肠等。

  哪里吃:

  黄则和花生汤店(中山路总店)、1980烧肉粽(中山路店)、大中沙茶面、厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面、好清香大酒楼(东海店)、四里沙茶面(湖滨四里店)、芒果餐厅、在这里厦门特色小吃(曾厝垵店)、吴再添小吃店

  3、海蛎煎

  推荐指数:★★★★

  用闽南话讲是蚵仔煎,是当地特有的小吃。起锅后撒点胡椒,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷等,简直连舌头都会一起吞下去。

  哪里吃:

  黄则和花生汤店(中山路总店)、1980烧肉粽(中山路店)、莲欢海蛎煎、小眼镜大排档(湖滨中路店)、厦门大学芙蓉餐厅、珍珍姜母鸭海鲜、好清香大酒楼(东海店)、亚珠海鲜大酒楼(斗西路店)、在这里厦门特色小吃(曾厝垵店)、亚尖大排档

  4、土笋冻

  推荐指数:★★★

  一种叫做“星虫”(沙虫)的一种环节软体动物做成的,制作工艺非常复杂,完全靠星虫所熬出阿胶一般的胶汁自然成“冻”的,容易融化,所以只能在厦门才能吃到哦。

  哪里吃:

  天河西门土笋冻、大中沙茶面、鹭江宾馆观海厅、味友鸭肉面线(同集路店)、舒友海鲜大酒楼(白鹭洲旗舰店)、亚珠海鲜大酒楼(斗西路店)、吴再添小吃店、阿川海鲜大排档(听海岩店)、红记德厦门小吃

  5、鱼丸汤

  推荐指数:★★★

  以草鱼为主料,将草鱼剁成蓉,开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。

  哪里吃:

  黄则和花生汤店(中山路总店)、1980烧肉粽(中山路店)、莲欢海蛎煎、吴再添小吃店、1980烧肉粽(厦禾路店)

  6、海鲜

  推荐指数:★★★★★

  靠海吃海,这是自古不变的真理。厦门的海鲜种类很多,做法也不同。吃海鲜有很多选择,从临海的海鲜大排档,到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档,还可以在海边儿,等待渔民把渔网拉上来时,自己拿个容器去挑选新鲜的海产。

  哪里吃:

  开元141大排档(开元路老店)、佳丽海鲜大酒楼(环岛路店)、小眼镜大排档(湖滨中路店)、舒友海鲜大酒楼(白鹭洲旗舰店)、213海鲜大排档

  7、松鼠桂鱼

  推荐指数:★★★★☆

  以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。

  哪里吃:

  老知青(海沧天虹店)

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