- 相关推荐
盐城特色美食
盐城不仅有美丽风光，美食更是让人目不暇接，这些盐城特色美食，你吃过几样？下面是小编给大家整理的关于盐城特色美食，欢迎阅读！
盐城特色美食 1
01、盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。
走遍盐城大街小巷，可以看到一个独特的风景，没有一条街道不做鸡蛋饼，没有一个做鸡蛋饼的地方是不排队的。据了解，80后、90后、00后这三类群体，如果你要问他在盐城喜欢吃什么，他们当中绝大多数人都会不约而同地表示——＂鸡蛋饼＂。
02、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏汉族传统面食，民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。东台鱼汤面汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
东台鱼汤面富含高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸，食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生，经常食用，还可强身健体。
03、伍佑醉螺
伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间已有制作。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。
1982年被国家旅游局列为土特产之一。1985年、1990年均获江苏省优质食品称号，1988年获中国首届食品博览会银牌，可谓是中国食文化的奇葩，盐城人的骄傲。
04、秦南水牛肉
秦南水牛肉迄今已有100多年历史，是秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。“哈鑫”牌秦南水牛肉，曾获省民族宗教委员会颁发的“清真”食品标志，2004年通过国家无公害农产品认证。
05、大纵湖醉蟹
有诗句称颂：“菊黄桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”。所说产湖蟹的湖荡主要是大纵湖。大纵湖的螃蟹在1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。大纵湖面宽水深，螃蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤。大者重达半斤，只只青背白肚、黄毛金钩。用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
06、阜宁大糕
阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，在春节，阜宁大糕是盐城人家家必备之品。
07、建湖藕粉圆
建湖藕粉圆是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，多种果料混合制成。其清甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳，营养丰富，有健骨益血之功能。十数年前是盐城人宴席必备之品，时至今日，在盐城许多地方，特别是农村的宴席当中还是当家菜品之一。
08、四鳃鲈鱼
四鳃鲈鱼，是江苏省有名的特产之一，是我国国家二级水生野生保护动物，是人类最后的珍稀贵族，位列“中国四大淡水名鱼”之首，有着“江南第一名鱼”之美称。
09、伍佑糖麻花
江苏盐城汉族名点，已有100多年历史，是盐城伍佑地方传统名特产，状如双龙盘旋，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外地麻花的又一特点。
伍佑糖麻花小巧玲珑，以香、甜、酥、脆著称，入口油而不腻，具有“香甜酥脆”的特点，目前是盐城土特产店的主打产品。
10、大冈盐水鹅
大冈盐水鹅是盐城著名卤菜之一，同时盐水鹅也是淮扬菜系的杰出代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。
大冈盐水鹅以全天然科学配方，先进工艺精制而成。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点；不含人工合成香料和化学防腐剂，盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点。
盐城特色美食 2
一、盐城萝卜糕
盐城的萝卜糕以鲜嫩的白萝卜为主要原料，搭配上香菇、虾皮等配料制作而成。萝卜糕外表金黄酥脆，内里松软鲜美，是当地的传统小吃之一。
二、咸汤馄饨
盐城的咸汤馄饨以其独特的口感和味道成为当地人钟爱的传统美食。馄饨皮薄而筋道，馅料丰富多样，汤头鲜美。一碗热腾腾的咸汤馄饨，汤汁醇厚，馄饨馅料鲜美可口，让人回味无穷。
三、盐城盐水鸭
盐城盐水鸭是江苏地区的传统名吃之一。选用优质的鸭子，经过特殊的处理和风干，再加上独特的腌制方法，使得鸭肉鲜嫩多汁，香味四溢。盐水鸭不仅可以单独食用，还可以作为菜品中的主角出现，独特的口感和香气令人难以忘怀。
四、盐城蟹黄包
盐城蟹黄包是盐城地区的经典面点之一。包子的皮薄而软，内馅鲜美，而且包子里含有大量的蟹黄，增添了美食的口感和风味。一口咬下，鲜香和咸味交融在口中，令人回味无穷。
五、盐城粉干
盐城粉干是江苏盐城地区的传统美食，也是当地人日常生活中常见的小吃之一。粉干由豆芽、粉丝、海蛎子等独特食材制作而成，口感韧劲十足，配上特制的酱汁和调料，味道独特鲜美。
六、沙网鱼
沙网鱼是盐城地区的特色鱼类美食之一。盐城位于江苏沿海地带，拥有丰富的海洋资源，而沙网鱼就是其中的代表之一。鲜嫩的鱼肉搭配特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。
【盐城特色美食】相关文章：
重庆特色美食08-19
汉中特色美食01-02
盐城导游词06-18
湄洲岛特色美食特产08-01
盐城城市导游词10-19
广州番禺特色美食攻略03-29
苏州老字号特色美食04-30
新疆特色美食有哪些03-28
腾冲旅游特色美食攻略10-24
盐城邮政员工规章制度08-04