无锡10大特色美食

时间:2018-01-27 14:01:22 美食特产 我要投稿

无锡10大特色美食

  无锡有“太湖明珠”之称,在无锡泛舟太湖是一件非常有意境是事,如果泛舟太湖时,还能品尝到无锡的美味佳肴,那就更完美了,那么无锡美食有哪些是值得我们品尝的呢?本文特意为大家收集整理了无锡10大特色美食,希望大家喜欢!

  豆腐花

  无锡的'十大名点之一,既嫩又热。吃的时候,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。

  玉兰饼

  无锡著名小吃,做时选用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎烙,呈金黄色。

  梁溪脆鳝

  又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜,由鳝丝经两次油炸成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,即使保存几天,也不致发软。

  无锡小笼

  当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。

  三鲜馄饨

  起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。

  无锡酱排骨

  无锡酱排骨色泽酱红,肉质酥烂,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外。

  无锡三白

  银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白,利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。

  镜箱豆腐

  因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子,故取名为镜箱豆腐。此菜色呈桔红,鲜嫩味醇,荤素结合,老少皆宜,是雅俗共赏的无锡名菜。

  四色汤团

  也叫四色汤圆,是无锡传统名点。选用上白元七成、上白梗三成揉和搓匀,再包入鲜肉、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。

  肉酿面筋

  肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,做法简单来说就是将无锡油面筋塞进肉醸烧煮,是无锡的一道家常菜,无锡一般酒店都能吃到。

  无锡是历史上的四大米市之一,无锡菜口味清淡且带甜,有其自身独有的特色,所以在无锡泛舟游玩,还一边享受到无锡的美食佳肴,真可谓是让人不枉此行了。

【无锡10大特色美食】相关文章:

1.无锡特色美食小吃

2.无锡十大特色美食

3.无锡特色美食大盘点

4.去无锡旅游有哪些必吃的特色美食

5.春节特色美食

6.春节的特色美食

7.春节传统特色美食

8.德国留学特色美食