宁夏特产有哪些

时间：2022-09-20 12:46:24 美食特产我要投稿

宁夏特产有哪些

　　特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。下面是小编整理的宁夏特产有哪些，欢迎大家分享。

　　宁夏特产有哪些

　　宁夏羊肉

　　宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。

　　贺兰石

　　贺兰山出产的贺兰石，石质细密，坚而不脆，呈天然深紫和豆绿两色，有的还巧夹着玉带、云纹、眉子、银线、石眼等结构，似云、似月、似水、似山的国案，雅趣天成，经能工巧匠雕饰，成为上好的石砚工艺品。请末，就流传着“一端二歙三贺兰”之说。

　　永宁红提葡萄

　　永宁红提葡萄是宁夏回族自治区银川市永宁县的特产。永宁县的晚熟红提葡萄，粒大、穗大、着色好、含糖量高、耐贮运，是外销的一个优势品种。

　　枸杞

　　枸杞，其果谓枸杞子，是宁夏最著名的特产之一，居五宝之首。长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为贡果。编纂于清乾隆时的《中卫县志》称：宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也。

　　粘糕

　　粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。它的制做方法是：先将面拌水揉和，反复揉和之后，放到笼里蒸熟。然后将蒸熟的糕切成片用香油煎炸。炸出来的粘糕吃起来松软可口、甜而不腻。一般回族老人最喜欢吃粘糕。有些人家在炸糕时还包点红白糖，做成糖糕食用。

　　虹鳟鱼

　　红鳟鱼是世界名贵鱼种，这种鱼之所以名贵是因为不仅它的肉质好，而且其饲养条件甚为苛刻，必须在低浊过水(长流水)中养育。1988年12月，六盘山国营林业局在二龙河畔建起一座面积有400平方米的鱼池，从黑龙江引进红鳟鱼苗1万尾，生长良好，繁殖旺盛，自此红鳟鱼在这里快活地安了家。这种鱼周身黑斑，隐隐泛红。体表修长，无刺，烹食美味可口，是宴会常用的佳肴极品，其营养价值不亚于海参、燕窝、熊掌。

　　贺兰砚

　　贺兰砚，产于宁夏蓝宝。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，而相互聚结又特别紧密。就在这般细腻基底上，均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒，它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金”。贺兰砚发墨迅速，不郁结，又耐用，带盖的贺兰砚如同密封器一般，素有“存墨过三天”之誉。这一优点深受书法家、画家的喜爱。

　　灵武长枣

　　灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种，树势强壮，树姿直立，发枝力强，易萌发枣头。果实中大，长椭圆形。平均单果重18.1g，最大单果重26.8g，果梗长。梗洼深广，果肩平整。果皮紫红色，果点红褐色，不太明显。果皮薄，肉绿白色，质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。鲜枣含糖量30%，含酸0.25%，可食率95.5%，制干率37.2%。该品种抗寒性强，耐盐碱，喜水肥，遇雨轻微裂果。是鲜食、加工兼用优良品种。最适生食，加工酒枣别有风味，是宁夏引黄灌区重点推广品种。

　　地毯

　　以宁夏盛产的羊毛原料编织而成，色泽鲜艳，质地柔软，富有弹性。最有名的仿古地毯和美术地毯。宁夏传统的纬密107道仿古地毯，采用优质毛做原料，特殊植色染色，手工制做，经化学洗制而成。图案及配方仿照我国历代古老的地毯制做，外观古香古色，素雅大方，具有较高的艺术欣赏价值和实用价值。

　　灵武山草羊

　　灵武山草羊是宁夏银川灵武市的特产。灵武山草羊距今已有二百多年的历史。早在清代就以其皮毛最为出名,曾远销欧洲,乾隆二十年(1755)修的《银川小志》中记载:“宁夏各州俱产羊皮,灵州出长毛麦穗、狐皮亦随处多产。”“毛麦穗”是当时人们对山草羊毛穗花的称谓。羊在灵武具有悠久的生存历史，文物工作者从灵武马家滩镇发现的原始羊化石，证明早在600万年以前，这里湖泊星罗棋布，河流蜿蜒纵横，大地草木茂盛，与现生山羊体态大小上相近的原始羊就在这里繁衍。

　　葡萄酒

　　“贺兰山东麓葡萄酒”，中国国家地理标志产品，系指中国宁夏回族自治区贺兰山东.麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外著名葡萄酒生产企业投资建厂或基地。

　　丁北西芹

　　丁北西芹又名西洋芹菜，是宁夏银川市贺兰县的特色产品。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

　　黄河鲤鱼

　　宁夏的黄河鲤鱼特别出名，属于特产之一，民间还流传着“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好的诗句。黄河鲤鱼的营养价值也是非常高的，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很好，人体消化吸收率可达到96%，而且还能提供多种人体所需要的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能有效的降低胆固醇，还能防止肝硬化、冠心病，多吃鱼可以健康长寿。

　　螺丝菜

　　螺丝菜为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。

　　二毛皮

　　宁夏滩羊是我国优良裘用绵羊品种之一，通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一个月左右的滩羊羔皮，采用化学制剂和先进工艺精制而成的。毛质细润轻柔、洁白如雪、光泽如玉，毛穗自然弯曲，有的多达九道，故有“九道弯”之称。若轻轻一抖犹如风摆花穗，又好似水纹波浪。用二毛皮制作的男女冬装，既轻柔暖和，又美观大方。

　　大米

　　宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津“小站米”可以相媲美。

　　滩羊皮

　　“白宝”滩羊皮：滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称“二毛皮”，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有“干金裘”之称，是国家传统名牌出口商品之一。

　　发菜

　　黑宝”发菜：发菜，谐音“发财”，在植物分类学中，属兰藻门，含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净。

　　甘草

　　宁夏素来就是甘草之乡。盛夏，漫游宁夏旷野，即使在那半荒漠地上也到处可见绽开的淡红泛紫的甘草花，淡雅扑鼻的馨香令人心醉。人们称它是抗旱的能手，斗风沙的`卫士。宁夏甘草以色红皮细、骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细而著称，名盖西北，俗称西镇甘草。

　　宁夏必去的景点

　　回乡文化园

　　中华回乡文化园位于银川市永宁县纳家户清真大寺北侧，紧临京藏高速公路永宁出口处，依托古老的纳家户清真大寺和回族风情浓郁的纳家户村所建，以展示伊斯兰建筑文化、礼俗文化、饮食文化、宗教文化、农耕与商贸文化为特色。

　　包括主体大门、中国回族博物馆、回族礼仪大殿、民俗村、演艺大殿、餐饮中心。

　　108塔

　　108塔位于黄河青铜峡大坝库区以西的山坡上，距银川市76公里，为中国古塔建筑中仅见的大型塔群。

　　108塔是一处整体呈三角形布局的108座古塔，塔群自上而下，呈1、3、3、5、5、7、9、11、13、15、17、19奇数排列，形成一等腰三角形，所有的塔均由塔座、塔身、塔刹给成(塔刹又分为华盖、相轮、宝顶三部分)，整个塔群布局合理、错落有致，层次分明。其独特的布局原因无人知晓，成为佛教建筑中的一个千古之谜。

　　108塔始建于西夏。塔群坐西朝东，背山面水，随着山势凿山分阶而建，由上而下，错落有序，呈一、三、三、五、五、七、九......奇数排列，构成一个等边三角形的大型塔群，这108塔，除最上面的第一座塔较大之外，其余均为小塔。塔全部用砖砌成，抹以白灰，属于喇嘛式的实心塔。民间相传，一百零八塔是穆桂英的“点将台”，“天门阵”，其实它是佛教的纪念塔。佛教认为人有108种烦恼，为了去掉人生众多的烦恼，善男信女要戴108颗贯珠，念108遍经。据说，来这里游览的人们，只要拜了塔，就可以消除烦恼，带来吉祥和好运。

　　沙坡头

　　沙坡头位于宁夏回族自治区中卫市，1984年建立，面积1.3万余公顷，主要保护对象为腾格里沙漠景观、自然沙尘植被及其野生动物。地处腾格里沙漠东南缘，是草原与荒漠、亚洲中部与华北黄土高原植物区系交汇地带，植物有422种，野生动物有150余种，充分展示出一个以亚洲中部北温带向荒漠过渡的生物世界。该保护区是中国第一个具有沙漠生态特点，并取得良好治沙成果的自然保护区，是干旱沙漠生物资源“储存库”，具有重要的科学研究价值。2013湖南卫视大型亲子秀《爸爸去哪儿》第三期、第四期节目在以此地为外景地进行拍摄。

　　沙湖

　　宁夏沙湖位于宁夏回族自治区平罗县西南，距银川市56公里，总面积82平方公里，其中水域面积22平方公里，沙漠面积12.7平方公里。是一处融江南水乡与大漠风光为一体的生态旅游胜地，为国家级旅游风景区。

　　著名景观：游乐园、瞭望塔、水族宫、芦苇迷津、蒙古包旅馆、西夏行宫、大漠旱舟、水上滑梯、水上跳伞、水上摩托、滑沙索道、湖中荡舟、天然浴场等旅游项目。当年《大话西游之仙履奇缘》开头，紫霞撑木筏那段戏就是在这拍摄的。

　　西夏王陵

　　西夏王陵又称西夏帝陵，位于宁夏回族自治区银川市西约30公里的贺兰山东麓。是西夏王朝历代帝王的皇家陵寝，在方圆53平方公里的陵区内，分布着九座帝陵，253座陪葬墓，是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一。1988年被国务院公布为全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区，被世人誉为“神秘的奇迹”、“东方金字塔”。

　　镇北堡影视城

　　镇北堡影视城在中国众多的影视城中以古朴、原始、粗犷、荒凉、民间化为特色，是中国三大影视城之一，也是中国西部唯一著名影视城。在此摄制影片之多，升起明星之多，获得国际、国内影视大奖之多，皆为中国各地影视城之冠，故被誉为“中国一绝”。华夏西部影视城已逐步将单纯参观型的旅游点发展成既有观光价值，又有为游客制作影视片及餐饮、购物、陶艺、骑射等多样化服务的娱乐型旅游区。

　　镇北堡已陆续拍摄过《黄河绝恋》、《大话西游》、《新龙门客栈》、《东邪西毒》、《双旗镇刀客》等百余部影视片。因为影片《红高粱》、《黄土地》、《黄河谣》等都相继在国际电影节上拿过“金熊奖”、“金狮奖”等国际大奖，所以镇北堡被冠以“中国电影从这里走向世界”的美誉。

　　贺兰山岩画

　　贺兰山岩画属全国重点文物保护单位，是中国游牧民族的艺术画廊。贺兰山在古代是匈奴、鲜卑、突厥、回鹘、吐蕃、党项等北方少数民族驻牧游猎、生息繁衍的地方。他们把生产生活的场景，凿刻在贺兰山的岩石上，来表现对美好生活的向往与追求，再现了他们当时的审美观、社会习俗和生活情趣。在南北长200多公里的贺兰山腹地，就有20多处遗存岩画。贺兰山岩画包括石嘴山市岩画、平罗县、贺兰县、青铜峡市、中卫县岩画几部分。其中最具有代表性的是贺兰口岩画。

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