西安老字号美食超详细攻略

时间:2018-03-30 美食特产 我要投稿

  西安人喜欢老字号,不仅在于对味道的那份怀念,一直觉得,能经营一家经久不衰的餐饮店,一定是个了不起的人物,能吃遍西安老字号的人,也一定是一个了不起的吃货!那么,西安这些老店你都吃过吗?

  德发长饺子馆

西安老字号美食超详细攻略

  德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号、国家特级餐厅。以饺子宴闻名,共分八种宴席,200多个花色品种,煎、炸、蒸、煮、烤,甜、咸、麻、辣全都有。

  德发长的水饺是以北京风味为基础的,有馅足皮薄,味道醇厚鲜美的特点。

  【人均】:¥53

  【地址】:钟鼓楼广场西大街3号(近世纪金花)

  西安饭庄

  西安饭庄创建于1929年,建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世。在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任,不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新,迄今已有83年的辉煌历史。

  素以“陕西风味大全”闻名于世,平时宴请什么的很合适!

  【人均】:¥70

  【地址】:东大街298号

  老孙家饭庄

  始创于1898年,以牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名。现在已经不是当地人的选择了,不过宴请、旅游还是还是可以考虑一下的。

  最有名的是具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃。

  【人均】:¥41

  【地址】:东关正街78号

  樊记腊汁肉夹馍

  创于1925年,据说汤引子是从清朝开始就有,腊汁肉选料精细。夹馍外皮焦黄,酥脆可口,腊汁肉鲜香绵软,刚出炉好特吃,不能用袋子捂着,不然饼就不脆了。

  樊记腊汁肉夹馍一直享有"肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散"的美誉,也一直是西安人的最爱!

  【人均】:¥15

  【地址】:竹笆市街53号(近阿房宫电影院)

  同盛祥

  保留了老字号的风味和特色,泡馍呢中规中矩。酸梅汤也没乱要价,还有凉皮、酸汤水饺之类,很多陕西小吃,地段也方便。

  同盛祥的招牌是牛羊肉泡馍、香酥鱼条、芝麻里脊、松子羊肉......听着就馋死人~店内的风格也非常的复古,来这里能获得很好的用餐体验。

  【人均】:¥36

  【地址】:西大街5号(近钟楼)

  西安烤鸭店

西安老字号美食超详细攻略

  始创于1916年,唐代张鷟《朝野佥载》最早记载中国烤食鹅鸭。因其辙出长安,故云“烤鸭故乡在长安”。

  烤鸭鸭皮酥脆,吃完让人回味无穷。

  【人均】:¥64

  【地址】:太白路立交东北角劳卫路1号

  春发生饭店

  春发生葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食。民国十二年(1923年),原猪肉店小掌柜何乐义经营葫芦头,几经改进,后改名“春发生”。

  近年来,饭店在经营品种上已形成了“葫芦头泡馍”、“五行炒菜”、“五福泡馍宴”、“粉汤羊血”、“肥肠锅仔”、“特色凉菜”等系列品种。

  【人均】:¥31

  【地址】:粉巷南院门20号

  德懋恭

  蜚声古城的老字号德懋恭食品商店自清末1872年问世至今,已有126年的历史。

  被誉为“秦式糕点之首”的德懋恭牌水晶饼选料上乘、工艺考究、其陷晶莹透明、是古城西安德名片式产品。这道点心里有果仁、青红丝、冰糖馅儿,皮酥料足,层次分明,所谓“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”。

  【人均】:¥20

  【地址】:西大街广济街口

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