苏州老字号美食

时间:2018-04-24 14:30:10 美食特产 我要投稿

苏州老字号美食

  苏州的老字号真是多的数不胜数,很多外地人来苏州,一定要来吃吃这些老字号。以下是旅游网带来的苏州老字号美食,希望大家喜欢。

  松鹤楼

  松鹤楼始创于清乾隆初年(公元1757年),迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆,与北京全聚德,扬州富春花园,杭州楼外楼并称中国四大名店。著名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。经过长久的发展,松鹤楼已经在全国开设多家分店,既然来到苏州还是去观前街的老店去尝尝最正宗的苏帮菜吧。招牌菜有松鼠鳜鱼、清炒虾仁松、响油鳝糊等。

  地址:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

  人均消费:约125人民币

  营业时间:11:00-13.30 17:00-20:30

  得月楼

  得月楼虽然没有松鹤楼有名,但也是有百年历史的老店。老电影《小小得月楼》就是以此为背景创造的,这家店是得月楼得老店,还保持着一派古色古香的韵味,菜的水准不减当年,出品的都是苏帮名菜,这家的八宝饭,软糯香甜,松鼠桂鱼也非常受欢迎,外酥里嫩,酸甜可口。

  地址:苏州市姑苏区观前街太监弄43号

  人均消费:约131人民币

  开放时间:10:30-13:30 16:30-20:30

  朱鸿兴面馆

  最早的老板朱春鸿在1938年3月,开起了一家不足30平方米的面馄店,取名朱鸿兴。朱春鸿颇有经营头脑,准备在“面”上大做文章。他研究顾客的口味,利用本地的特产,先后推出了不少迎合当地人口味的特色饮食,生意兴隆。苏州面条讲究汤水,因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料,加水煮透。有了好汤水,还要有细面,这样才能把汤吸进面里,味道就能吃出来。用的细面是28牙细面,虽细但劲道,再加上浇头,一碗面就出锅了,每个季节还会推出各式应季的面点,春天的三虾面,夏天的枫镇大面,秋天的虾仁蟹粉面,冬季则有吃来暖身的蹄髈面。

  地址:苏州市姑苏区平江区宫巷108号(碧凤坊路口,怡园对面)

  人均消费:约23人民币

  采芝斋

  开设在观前街东段的采芝斋糖果店是家有百余年历史的.老字号。清同治九年(l870年),采芝斋创始人金荫芝(河南人),以五百个铜板的微薄资本,购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量的糖果原辅料,在观前街73号原吴世兴茶叶店门口设摊。传说在清光绪年间,采芝斋正走向兴旺之时,慈德太后有病,经宫内太医久治无效,苏州织造局选派苏州名医曹沧洲进京为太后诊脉。曹除开列处方外,并将随身携带的采芝斋贝母糖贡奉慈禧助药,食后病情好转,贝母糖就从此被列为贡品,苏式糖果因此身价百倍。

  地址:江苏省苏州市姑苏区观前街91号

  人均消费:约30人民币

  陆稿荐酱肉

  康熙二年(1663年),陆稿荐初创,当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚,专营生、熟肉。陆稿荐的名产,全由倪松坡精心经营。其肉食品的原料都经过精挑细选,购进的猪以湖猪、常州洛猪为主,这两处的猪肉皮细而薄,肥瘦均匀,是适合于烧制熟肉的好原料。现在仍然是观前路上能排起长队的老店之一。

  地址: 平江区 观前街8号(近长发商厦)

  营业时间:8:30-18:00

  人均消费:50人民币

  黄天源糕团

  苏州玄妙观隔壁的黄天源,是家响当当的糕团老字号。苏州人大都爱吃甜糯之食,糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。黄天源的糕团软糯可口,尤其以梅花糕最深得人心,其他如薄荷糕、猪油年糕、玫瑰松糕等也都是抢手品种。北方人也许不习惯这种味道,买些尝尝也是可以的。

  地址:苏州市姑苏区观前街86号

  人均消费:约20人民币

  绿杨馄饨

  苏州的老牌馄饨店,是苏州开设分店最多的老字号。相比于其他老店寥寥可数的分店,来这儿吃上一碗馄饨很方便。

  地址:江苏省苏州市平江区碧凤坊82号(分店很多)

【苏州老字号美食】相关文章:

1.苏州老字号美食「推荐」

2.东莞老字号美食

3.辽宁老字号美食

4.长沙老字号美食

5.青岛老字号美食

6.北京老字号美食

7.天津老字号美食

8.厦门老字号美食