汕头特色美食攻略

时间：2020-08-23 11:56:54 美食特产我要投稿

汕头特色美食攻略

　　汕头美食物美价廉，有大批优秀的厨师，世界各地多有潮汕美食餐馆，但价格不菲，在汕头则可品尝到物美价廉的正宗潮汕美食。

　　老妈宫粽球(新关街店)

　　汕头很出名的小食店，粽球是招牌，一个小小的粽子有咸甜两种味道，一头甜是豆沙馅，另一头是咸的肉馅，很特别，一个粽子可以满足两个愿望。一定要品尝的汕头小吃!

　　地址：金平区新关街5-7号(近妈祖宫斜对面巷)

　　蚝烙

　　蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。

　　飘香小食店

　　飘香小食店在汕头的老市区很出名的，店里头有各种各样的汕头小吃，蚝烙比较大，而且十分鲜甜。水晶球里头包的馅儿有笋、胡萝卜、芋头等，有甜的，也有咸的。基本上都是以煎和油炸为主。

　　地址：金平区国平路39号

　　鲎粿

　　鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。

　　赵记鲎粿

　　小店人气很旺，上过电视，很多人专程来吃。特别是和其他鲎粿不一样的花生酱，分量适中又便宜，没试过的人赶紧去试一下!

　　地址：潮阳区棉城罗汉松(文光派出所斜对面)

　　卤鹅

　　他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝。其他的.鹅肉反而很便宜。

　　春梅里鹅肉(中山路店)

　　街边小挡口，谈不上环境，但他家卤水是市区最好吃的一家，卤得非常入味，鹅肉肥美，但是没有任何鹅的臊味，入味，清淡，肥而不腻。

　　地址：金平区中山路71号

　　膏蟹

　　吃的时候如果加点姜汁醋，甜辣酱什么的会比较相得益彰。很辣的辣酱就算了吧，除非您特别需要。其实就是什么也不加的话，那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。

　　手拍牛肉丸

　　牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

　　老妈宫粽球

　　粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物。

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