烟台旅游海鲜攻略

时间：2020-08-25 12:16:48 美食特产我要投稿

烟台旅游海鲜攻略

　　去烟台旅游，怎么能少的了吃海鲜，今天，小编特意为大家推荐烟台旅游海鲜攻略，希望大家喜欢!

烟台旅游海鲜攻略

　　煮扇贝

　　扇贝的做法很多，比如鲍汁扇贝、蒜蓉扇贝等等，但最好吃的还是这种原汁原味煮出来的，扇贝丁又白又嫩，扇贝边有咬劲，绝对经典~

　　烤海蛎子

　　跟炸蛎黄相比，烤海蛎子又是另一种美味，海蛎子边被烤得金黄，散发着浓郁的焦香味，让人欲罢不能。

　　烤毛蛤

　　毛蛤皮厚，烤着吃是最好吃的做法，比起蒸着吃，更香更美味。

　　韭菜炒海肠

　　海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的`部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒的时候动作要快，变老了就不好吃了。

　　焖小黄花

　　小黄花刺儿不多，肉又细又嫩，放点酱一焖，挑一块放到嘴里一抿，倍儿香~

　　凉拌海蜇皮

　　海蜇皮泡好了用水一焯，火候要拿稳，焯大了就不好吃了，最后放点香菜提味，吃起来特有咬劲~

　　酱爬虾

　　爬虾切段或者不切段都行，酱焖的时候都能入味。爬虾脑袋一揪，放嘴里一吸，那叫一个鲜~

　　酱爆海瓜子

　　熟了的海瓜子都会吐出来个“小舌头”，一咬肉就出来了~但是不能多吃，一定要选新鲜的，炒熟了，毕竟还是有毒性的。

　　炸蛎黄

　　炸蛎黄软软的，蘸点椒盐，吃起来又滑又嫩~

　　炒蛤

　　来烟台的朋友家里做客，一般都会给你炒一盘，炒的时候不加水，等都炒熟了，壳张开了，里面的汤汁就流出来了，特别鲜~

　　酱梭子蟹

　　梭子蟹从中间切开，用酱焖着吃，跟清蒸的螃蟹比，绝对味儿够赞~

　　韭菜炒比管蛸

　　比管蛸肉质鲜嫩，配以嫩绿的韭菜翻炒，海鲜的清鲜混合韭菜的辛辣，色香味俱全~

　　煮海虹

　　海虹煮熟了，趁热吃，这时候的肉特嫩，凉了肉就有些硬了。

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