美食特产之宜宾
每个地方，都有着自己的地域文化，包括发展的历程、人文、美食、风俗习惯等等，如果你到一个地方去的话，必须要做的一件事情就是吃遍当地所有的特色小吃，这里就为大家推荐一下宜宾的特色美食!
宜宾燃面
宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒，又可果腹，名扬海内外。
金丝牛肉
金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。 金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。
南溪豆腐干
南溪豆腐干制作工艺精细、用料考究，其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜，深得人们喜爱，是远近闻名的地方特产。
李庄白肉
李庄白肉，全名为李庄刀口蒜泥白肉，是李庄的传统美食。选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
鸭儿粑
鸭儿粑，又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃。鸭儿粑姜叶清香、馅儿料鲜香，勾人味蕾，是宜宾人民过节已经重大时间的食物，也是待客佳品。
碎米芽菜
芽菜即宜宾芽菜，是与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜齐名的四川四大腌菜之一。口感脆、甜、嫩。常用作芽菜扣肉、燃面等宜宾特色美食的重要佐料。
柏溪潮糕
柏溪潮糕，是宜宾四大名吃之一，据传，当年曾是慈禧太后最喜爱吃的南方名点之一。潮糕原是扬式糕点中夏令品种，人体易消化吸收，是气候炎热时人们喜食的糕点。
宜宾糟蛋
成熟好的'糟蛋，蛋壳薄软、自然脱落。蛋白呈乳白色嫩软的胶冻状，蛋黄呈桔红色半凝固状。糟蛋为冷食产品，不必烹调加佐料，划破蛋壳膜即可食用，味道醇香可口，食后余味绵绵。
宜宾的这些特色美食，你都吃过么，没有的话有机会就一定要去试试哟，这些可都是宜宾的美食文化的代表赶紧收藏起来。
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