台湾老字号美食全攻略

时间:2020-09-05 14:06:43 美食特产 我要投稿

台湾老字号美食全攻略

  美丽富饶的台湾,是一个带着神秘色彩而又令人向往的地方。精致的物产,独特的文化,惬意的生活,所到之处总是能带给人惊喜。本文特意为大家收集整理了台湾老字号美食全攻略,希望大家喜欢!

  台北老字号

  美食

  1. 永康牛肉面

  台北有很多好吃的牛肉面店,但能让人记住的并不多。其中,最负盛名的,就是永康牛肉面。这里有着超过四十年的历史,虽然价格稍贵、碗稍小,可是牛肉多而大块,汤头的口感浓郁爽口,让人吃过后念念不忘。

  地址:台北市金山南路二段31巷17号

  营业时间:11:00-21:30

  2. 忠诚号生炒花枝

  忠诚号生炒花枝创始于1972年,是当地有名的平民美食。这里以当日基隆港进货的新鲜花枝为原料,炒制后配上特制高汤再加上配料,是老少咸宜、百吃不厌的美味。

  地址:台北市士林市场临时摊棚第440号摊

  营业时间:15:00-次日凌晨2:00;周六及周日12:00-次日凌晨2:00

  3. 上海老天祿

  “老天祿”本是一家在清末明初创立于上海市的卤味店,上海老天禄的创始人蔡毓根曾在这里学徒习艺,后因战争去了台湾。在那里,蔡毓根白手起家,踏实经营,最终让上海老天禄成为了现在家喻户晓、老少皆宜的美食。

  地址:台北市成都路56号

  营业时间:10:30-20:30

  花莲因为地处偏远的东部地区,所以形成了靠山吃山、靠海吃海的饮食文化。同时,花莲也是一个水质好空气好的地方,所以料理的味道新鲜、爽口。

  台中老字号

  美食

  1. 林金生香饼行

  林金生香饼行创立于1866年,至今已是第五代在经营,虽然经过时代的变迁,但这里仍是百年前的风貌。除了传统古早味的糕饼点心,还有各种新开发出的麻芛糕点,无论是自己吃还是作为伴手礼送人,都很不错。

  地址:台中市南屯区万和路一段59号

  营业时间:周一至周六8:30-20:30,周日8:30-17:00

  2. 一中丰仁冰

  已经有70年历史的一中丰仁冰已经陪伴了几代人。这里以独特的传统口味,一直吸引着来自各地的食客。这里这么多年以来一直坚持着专卖单一口味,光是冲这份坚持,也得尝一尝这70年的味道。

  地址:台中市北区育才街3巷4-6号(台中一中对面)

  营业时间:10:00-22:30

  3. 老雪花斋

  始创于1900年的老雪花斋,至今已有了百余年的历史。在早期以日本烘焙为主流的年代,该店坚持以传统方式制作糕点并延续至现在。这里的雪花饼价格可能稍贵,但是那种有雪花在口中化开的感觉,会让一切都变得值得。

  地址:台中市丰原区中正路212巷1号

  营业时间:08:00-22:00

  花莲老字号

  美食

  1. 公正包子店

  有人说如果到了花莲没吃过公正包子,就好像没去过花莲一样。这里有多种口味可以选择,价格也如同招牌一样绝对公正。除了包子,煎饺的味道也非常不错,更有人戏称说“卖的是包子,其实最好吃的是煎饺”。

  地址:花莲市中山路199之2号

  营业时间:24小时营业

  2. 液香扁食

  液香扁食是花莲最久负盛名的老店,开业已有七十余年,很多名人都来过这里。这里的扁食有着鲜美又有嚼劲的肉馅和薄透又富有弹性的.外皮,再配以爽口的汤头,怎一个美味了得,是来到花莲必尝的老字号。

  地址:花莲市信义路42号

  营业时间:09:00-21:00(售完为止)

  3. 海埔蚵仔煎

  1973年创立的海埔蚵仔煎有着全台湾最好吃的蚵仔煎,新鲜的原料加上师傅精心的制作,俘获了全台湾吃货们的心。

  虽然现在这里已经成为了花莲著名的观光名店,但仍然没有失去30年来保持的水准,是来到花莲最不可错过的老字号小吃。

  地址:花莲市自由街86号

  营业时间:17:00-23:00(售完为止)

  4、来成排骨面

  位于花莲闹市,经营已超过半个世纪,是花莲知名排队美食之一。这家店的镇店料理当然是排骨面,排骨是先经油炸再蒸,香气四溢且非常美味。另外小菜“黄金蛋”也是很多食客推荐的菜色哦。

  地址:花莲市中正路544号

  5、五霸包心粉圆

  五霸包心粉圆是花莲一家很火的冰品店,招牌焦糖包心粉圆是由水果、芋头、花生等多种内馅所组成,搭配豆花、仙草、淋上炼乳及焦糖,香Q可口,料多实在,到花莲旅游一定要试试这在地的甜蜜滋味。

  地址:花莲市博爱街165号

  作为台湾地区的大都市之一,台中和台北相似,都是不同风味料理的汇集地。与众不同的是,台中有一种“吃到饱”的文化,无论是火锅、烧烤还是甜点,都讲究“吃到饱”。在这些“吃到饱”中,有很多老字号甜品店值得一去。

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