日本东京美食攻略

时间:2017-10-11 19:51:50 美食特产 我要投稿

日本东京美食攻略

  日本的美食就算没去过日本当地,吃过的应该也不少。那么呢,真正的日本东京都有哪些特色美食呢?你们吃过吗?下面欢迎阅读小编为你收集整理的东京美食攻略内容,希望你喜欢。

  东京美食攻略1:炸鸡块

  炸鸡块不属于天妇罗,而是一道专门的小吃,在当地很受欢迎。炸鸡块香气四溢,让人欲罢不能。

  东京美食攻略2:江户前寿司

  能品尝到东京湾的新鲜鱼类就不用说了,人们更是毫不吝啬对它的赞誉,「寿司师傅的技巧赋予寿司生命」、或者「在许多名店感受到江护时代的风情」等等。

  东京美食攻略3:文字烧

  文字烧是关东地区的代表,做法和大阪烧、广岛烧都不太一样。

  文字烧较为湿润黏稠,不像大阪烧和广岛烧那样有个「饼」的形状,但文字烧的底部有一层锅巴,两种层次交叠的口感十分新奇美味

  东京美食攻略4:拉面

  拉面在日本的地位,就如同火锅之于中国,一夫当关,万夫莫开。

  到了日本不吃一碗正宗的日式拉面都不能算去过日本。

  东京美食攻略5:饭团

  饭团是一道最简单不过的美食,素雅清爽,很有妈妈的味道。

  东京美食攻略6:腌白菜

  如果你看过《深夜食堂》,一定知道这道小菜。清新爽口,可以缓解食物的油腻。

  东京美食攻略7:吞拿鱼饭

  吞拿鱼饭团,有别于日本传统饭团,是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅,用米饭包紧捏成球状,洒上熟白芝麻而成。味道独特,令人难忘。

  东京美食攻略8:茶泡饭

  茶泡饭,顾名思义,用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料,茶一般是用绿茶,并切成条状,和饭一起泡,这样,茶的清香才能够渗入饭中。

  东京美食攻略9:鲷鱼烧

  鲷鱼烧是一种源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。

  东京美食攻略10:和果子

  和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。想知道和果子的历史和种类,可以翻阅往期的花瓣生活志。

  东京美食攻略11:崎蛋糕

  1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫,形成了长崎蛋糕的独特滋味。

  东京美食攻略12:章鱼小丸子

  来自关西的小吃,虽然现在的中国也是随处可见,但味道还是太山寨了,真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。。

  东京美食攻略13:天妇罗

  其实就是将各种时蔬或者虾裹上面用油煎炸。但因为蘸料味道独特,让人念念不忘。

  东京美食攻略14:石狩锅

  具有北海道独特风味的鲑鱼料理,它是用清香的肉汤作为底料,然后再放进鲑鱼,用沙锅炖煮而成的。

  东京美食攻略15:鳗鱼饭

  在日式便当中,鳗鱼饭是价格相对贵的一种,因为其营养价值非常之高。被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。

  在夏秋时节,鳗鱼的专门店自不必说,超市或鱼店等等,街上到处都摆满了“烧烤鳗鱼”,成为日本夏秋季节的.一道风景。

  东京美食攻略16:天丼

  将“天妇罗”放在白饭上,丼饭的招牌款天丼。

  东京的天丼以酱油底的黑色(浓郁)酱汁为主流,人们对它的评价多为「咸咸甜甜的调味真是绝妙」。

  东京美食攻略17:荞麦面

  摆盘漂亮、冰凉的荞麦面泛着透明的光泽,淋上特制的酱汁,大口大口地往嘴里里送。

  即便不是荞麦面的老饕,享受着这般简单的美味,恐怕也是幸福地难以言喻了吧!

  东京美食攻略18:串烧

  串烧的做法看似简单,其实食物不是依赖调味料,而是靠高温去迫出食物的原汁原味,属高难度的烹调技术。

  日本的串烧专门店都是用木炭炭烤的方式烹调,因木炭散热均匀,烤过的肉类有种独特的熏烤味。

  东京美食攻略19:泥鳅锅(柳川锅)

  “柳川锅”选用泥鳅为主食材,近来也有用较高级的食材——鳗鱼入锅。柳川锅的另一个特色是蛋液浓厚,随着汤汁渐渐减少,整个柳川锅会呈现湿蛋饼的质感。

  虽然不管怎么说这种「土锅」都称不上可爱,但是却成为了东京的代表料理之一。

  东京美食攻略20:日式炸猪排

  搭配米饭、蔬菜一同食用的油炸食物,和我们吃的盖饭有点类似。

  将猪肉片沾满面包屑,然后用油煎,搭配生菜、黄瓜、米饭一起食用。外皮酥脆,肉质鲜美,口感极佳!