霞浦特产是什么

时间:2020-10-24 17:50:33 美食特产 我要投稿

霞浦特产是什么

  不管什么季节来霞浦,吃喝玩乐过后最重要的事就是,寻点霞浦特产带回家,本文就来分享一篇霞浦特产,希望对大家能有所帮助!

  嘎巴虾

  嘎巴虾个头小,容易入味,是下酒的好菜,由于大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响,因此得名~

  这种虾体积较小,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用此虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。

  大黄鱼

  大黄鱼又称“黄花鱼”、“黄瓜鱼”,其肉质鲜嫩、蛋白质高、胆固醇低,又披着一身“黄金衣”,寓意吉祥,因而成为霞浦人的餐桌常客。

  鲍鱼

  鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富,自古便被视为四海味珍品之首,有补血、治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。

  贝壳呈耳状,质地坚厚,螺旋部极小,多为绿褐色,内壳有珍珠光泽。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

  海虹

  海虹被霞浦人称作淡菜,肉味鲜美,营养丰富,可比"海中鸡蛋"。霞浦人喜欢拿来做汤,例如冬瓜淡菜汤等。

  海蜈蚣

  海蜈蚣在食用之前,将鲜沙蚕放入淡水吐沙后,用竹筷从尾部插入翻出内脏,清水洗净。烹炒或晒干皆可食用。价格高,味道鲜美。

  乍看之下还是挺恐怖的,吃这道菜需要勇气!

  泥蟹

  泥蟹,又称白穴。生活环境为海水,一般生活于河口或内陆海的泥滩;属沙蟹科,它的伙伴有招潮蟹——单这名字便能猜得其与潮水的关系,通常躲在泥滩上自己掘挖出的洞穴里,在退潮时才出来觅食。

  虾蛄

  虾蛄,别名:皮皮虾,琵琶虾等;虾蛄营养丰富、汁鲜肉嫩。肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,十分鲜嫩,味美可口。

  血蚶

  血蚶,肉柱紫赤色,多血,味极鲜美,嗜好之者,把它视作廉价的补品,下酒的佳肴。因其汁水如血色,故名血蚶。

  霞浦晚熟荔枝

  霞浦晚熟荔枝主栽品种为"状元红",栽培始于公元14世纪,霞浦晚熟荔枝采摘历史悠久,并形成独特的栽培技术,曾为明代皇家贡品。主产区位于福建省东北部内海东吾洋、官井洋沿岸,为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。

  柏洋巨峰葡萄

  柏洋所产的“巨峰”高山晚熟葡萄,风味独特,含糖率高、口感好等特点,深受各界消费者的青睐。

  崇儒芙蓉李

  崇儒乡,自然生态和地理环境优越,芙蓉李栽培历史悠久,群众栽培技术力量雄厚,是芙蓉李的原产地和主产区。年产鲜果1500多吨、李干400多吨,产值1000多万元。

  杨家溪柚子

  牙城镇是霞浦县的水果主产区,盛产蜜柚、苦柑、枇杷等。2013年,成功注册了“杨家溪蜜柚”商标。

  澳里杨梅

  过去,松港街道境内的外澳村、竹下村盛产杨梅,远近闻名。澳里杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口。它成熟时正是端午节前夕,为水果淡季,给市场提供了可食的时鲜水果,深受消费者欢迎。

  杯溪柿子

  盐田杯溪地处偏僻的地方。目前,杯溪民俗生态旅游区已作为旅游规划项目。每年秋天,柿子成熟的季节,就有许多人慕名而来拍照与采摘。杯溪柿子入口甜腻,营养丰富,别有味道,是大家比较喜欢的果品。

  吕峡西瓜

  吕峡村即闾峡村,是霞浦县第二大行政村,地处霞浦县东南部、东冲半岛东岸,为闽东地区著名的鱼米之乡。这里独特的地理气候,种植出的西瓜,果汁红、肉甜蜜,可清热解暑、除烦止渴。

  茶饼

  茶饼,顾名思义就要配上一碗茶一起吃。茶饼是霞浦风俗美食之一,订婚时所用。很多在外工作的霞浦同乡,每次出门前都会采购一些,在外品尝独有的家乡味道。

  米饺

  米饺,霞浦话叫米监,又称米脚。这种饺是冬至的时候家里必做的,聪明纯朴的.霞浦人会采摘山上的良姜叶拿来衬底,蒸熟后,香气四溢。通常都是咸的,外皮是用地瓜泥和地瓜粉和的,所以蒸出来显墨绿色。

  闽南糊

  霞浦三沙出产的风味小吃“闽南糊”,是地地道道的平民食品,她上不了大的宴席酒桌,但却以其独特的风味闻名遐迩。

  渔民用“闽南糊”招待客人是有讲究的,一般人家用的是粗瓷海碗,或用细瓷小碗,以盛满溢出碗沿呈莲蓬状为佳,以显示主人热情大方和美食有余。“闽南糊”趁热吃味道甚佳,既有山珍香菇,笋干的香嫩,又有海味虾仁,墨鱼的鲜醇。

  煎包

  相信很多二三十岁的人都有共鸣,小时候大家都是这么围在煎包的摊位前买煎包的。煎包啊,就是包子的加强版,最外层的皮被油煎的,脆脆的,一个煎包的味道能引起一个巷子的哄抢,很多霞浦人不一定吃包子,但一定会去尝一尝煎包!

  地瓜杯

  地瓜杯的工序并不简单。需要将地瓜切块上锅,蒸熟冷却待用,猪肉切成末,除了加调味的盐、味精、白糖、酱油、姜葱末,还要把冷却的地瓜加入地瓜粉捣成面团,包料,做出小杯的造型。

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