台湾特产是什么

时间:2018-02-10 编辑:列灿 手机版

  台湾位于中国大陆东南沿海的大陆架上,东临太平洋,东北邻琉球群岛,南界巴士海峡与菲律宾群岛相对,西隔台湾海峡与福建省相望。台湾饮食文化融合各地美食风格,台湾菜与闽南菜(还受福州菜影响)和广东潮汕潮州菜渊源深厚,也受客家菜、广州菜和日本料理的影响。那台湾特产是什么?请参考!

  凤梨酥

  一种由面粉、酥油等将菠萝酱料包裹起来的烘烤点心。大陆的凤梨酥少的可怜还通常都一个味儿,而台湾的凤梨酥之所以出名应该源于其用心品质,有多少品牌就会多少口味。小红在此按口感分类列出几个推荐品牌供大家参考:

  微热山丘(35台币/个,微酸不腻)以土凤梨小火熬制成的凤梨酱,有果粒的纤维口感和凤梨香气,甜中带酸。

  犁记(20台币/个,高信价比)、李鹄饼屋(16台币/个,价格实在)、玉珍斋(30台币/个,手工传统):

  以凤梨酱和冬瓜调和入馅,馅料细腻,口感微甜。

  *备注:以上三个品牌都属于百年老店级别,而店内的明星产品其实远不止凤梨酥,不妨进店品尝选购。

  其他推荐品牌:旧振南(35台币/个,奢华精致)佳德糕点(27台币/个,口味创新)

  以上品牌均在台北有售。

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  太阳饼

  一种甜馅的薄皮酥饼,台中特产。在小红书的台湾购物攻略里推荐的购买地点是在台中太阳堂

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  麻薯

  绿豆糕在基隆已经可谓是因老店而享有盛誉,不妨试一试。(推荐:李鹄饼店,玉珍齋,维格)

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  方块酥

  嘉义特产方块酥,多变的口味及不断创新的产品都为它积攒了不少好口碑。(推荐:老杨方块酥)

  除此之外,台湾各种品牌的点心、盒装饼可谓多的不胜枚举,如长松的口袋饼等,在此特别介绍一下全台唯一的一家“台北犁记”,这家百年老店位于中山区长安东路二段73号,它的招牌绿豆椪得到很多人推荐,而月饼、蛋黄酥、凤梨酥、太阳饼更是品种齐全,不妨带点回去与家人朋友同事共享吧。还有更多美食在此不一一列举,不妨在路途中不断品尝寻找你最爱的口味吧。

  其他瓜果农畜副产品

  台湾的丰富水果资源也成就了他们优良的话梅等蜜饯类产品。如果喜欢肉食如香肠、肉松肉脯等,黑桥牌、黑山牌都不会让你失望,澎湖的海鲜干货不输大连,而宜兰的鸭赏、牛舌饼也别有特色。

  至于农产品,当地的高雄笋制品、桃园的大房豆干、新竹的米粉都是天然健康无添加的食品。

  高山茶

  文山包种茶、南投的冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和石门铁观音是台湾四大主流品种。台北汐止的“茶样子”是不错的冻顶乌龙购买地,台湾茶叶的价格落差没有大陆这么大,各大百货公司及超市都设有茶叶专柜,不妨到各大茶庄或是免税店采购。此外,台北的林华泰茶莊,全省茶行,和昌茶莊、全祥茶莊等都是台湾不错的茶行。而各地的其他品种茶也有不错的选择。比如花莲的东方美人茶,台东的洛神花,日月潭的阿萨姆红茶等,当然,7 - 11和药妆店里各种奶茶、蔬果茶等速溶饮品也有很多是内地买不到的。

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