上海好吃的特产是什么

时间：2023-04-02 13:08:48 美食特产我要投稿

上海好吃的特产是什么

　　很多外地来的朋友都在问，来上海旅游买什么特产回去吗？一般人都会回答大白兔奶糖、五香豆、崇明糕等等，但是上海好吃的特产绝对不止这些明星食品哦！那么上海好吃的特产辣么多，带点什么回去呢？一起来看看。

　　梨膏糖

　　梨膏糖其实是一道药膳，它用杏仁、川贝这些中药良材制作而成。上海的梨膏糖不用饴糖，全用白砂糖，吃起来香甜爽口。

　　品种也很丰富啦，百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等等。止咳梨膏糖最受欢迎，不仅味美，还可以止咳平喘、生津开胃。最适合雾霾天吃！

　　五香豆

　　沪语有“勿吃城隍庙五香豆，等于没来过上海”之说。

　　城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。特别适合边看电视边吃，根本停不下来。

　　高桥松饼

　　高桥松饼产地在浦东，是最负盛名的土特产，已有一百多年的历史。它的制作技艺于2007年6月被批准列入第一批上海市非物质文化遗产保护名录，并被收录入《中国传统食品大全》。

　　它的选料十分严格，如豆沙松饼，红豆沙一定得选崇明的赤豆，若是枣泥馅就非山东大枣莫属。高桥松饼还有另外一个比较写实的名字：细沙千层饼。层层酥皮包裹着细而糯的馅料，口感柔酥松软，香而不腻。

　　蝴蝶酥

　　上海的老牌点心了，肯定有很多人从小就吃过。说它想蝴蝶，其实我觉得更像爱心啊~

　　蝴蝶酥的重点就在于“酥”，外圈酥脆，黄油味浓郁，中间的部分却软糯，且带着椰蓉味的奶香。很适合平常吃的小点心，缺点是绝对是减肥的大敌！

　　蟹壳黄

　　蟹壳黄金黄香酥，因为像极了蒸熟的螃蟹壳而得名。又酥又脆，满口留香。是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。

　　此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

　　鲜肉月饼

　　苏式月饼的一种，顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）做成。谁说月饼只能中秋节吃？只要好吃什么时候都可以吃嘛！

　　口感要饱满，要从里酥到外，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

　　想好要买点什么回家了吗？

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