临沂兰山区特产是什么

时间:2020-11-07 11:01:16 美食特产 我要投稿

临沂兰山区特产是什么

  临沂依山傍水,旅游资源丰富。今天小编要给大家介绍的便是临沂兰山区特产是什么,欢迎阅读!

  临沂兰山区特产是什么

  

  糁是临沂闻名遐迩的名吃,它以其香辣可口、肥而不腻、营养丰富等特点为人所喜爱,也成为游客来这里会品尝的小吃。每天早上,在临沂各街口小铺都可以看到有售。

  八宝豆豉

  八宝豆豉,简称豆豉。是临沂一种有名的酱菜。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成,故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

  临沂油茶

  临沂油茶是临沂传统小吃,尤以郯城马头人对其特别钟爱。它质地松散,不干不燥,口味香甜可口。宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地,为半流汁食品,宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘,畅销国内外。

  临沂煎饼

  煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。主要有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,味道各有不同。它营养丰富,吃起来香酥松软,便于存放和携带。一般来说,煎饼的价格在1.2—2.0元/500克,销售点遍布临沂市。

  王甜梨

  采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料精心制作而成。梨为金黄色,汤为紫黑色,入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特,具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品,又是风味小吃。

  沂南苗蛋

  沂南苗蛋为临沂土特产之一,因产于沂南县辛集乡苗家曲村,故名。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽,白清嫩,蛋黄红润,起形沙瓤,割开蛋皮淌油,吃起来清香可口;且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。

  锅塌鱼

  锅塌鱼又名元宝锅塌鱼,为兰山区名吃,因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼色金黄,形扁圆,味香甜,质嫩软,味道鲜美,是绝口佳肴。

  莒南驴肉

  莒南驴肉世人向往的美味,素有“天上的龙肉、地上的驴肉”之说。其肉味道鲜美,营养丰富,闻名全国的"莒南老地方驴肉店",在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,色、香、味、形俱佳,是大补佳品,令人百吃不厌。

  蒙阴光棍鸡

  是临沂蒙阴地方名吃,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。

  沂蒙黑猪

  沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪,分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬓长,胸宽腹深,金钱顶,抗病、耐粗饲,发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富,用其烹制的菜肴香而不腻,尤为老弱妇婴所喜食。

  胡阳西红柿

  胡阳盛产西红柿,胡阳镇的温室西红柿闻名全国,所产西红柿色泽鲜美,口感沙甜。胡阳西红柿远销全国十多个省、市、自治区,从北京到广州,从上海到重庆,从大型超市到老百姓餐桌,都有胡阳西红柿的身影。

  沂水板栗

  板栗是沂水特色果品之一,沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。

  临沭太子参

  临沭县种植太子参已有80年历史,年产量80万公斤,太子参既是高级滋补品,又可入药,有补肺气,健脾胃、生津液等功效,还能治肺气喘咳,儿童虚汗等病。

  蒙山全蝎

  沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一,全蝎主含蝎毒素,尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分,性平,味甘辛,为医治诸风要药,具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒,色泽金黄透明,药香酒香协调爽口,口味纯正,微带甘甜,具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。

  沂蒙山酒

  沂蒙山酒是山东省临沂市沂水县的特产。“沂蒙山”酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料,地下深层天然山泉水为酿酒用水,泥池发酵、洞藏陈酿,产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。

  沂蒙茶

  沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。其味道饮来清香,茶香持久,深受饮茶爱好者的喜爱。来到临沂,带些沂蒙茶回去给爱喝茶的朋友也是很不错的选择。

  平邑金银花

  金银花,又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等,是一种多年生藤本灌木,常用中药材之一。平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点,而且有效成分含量高。平邑金银花茶,闻之气味芬芳,饮之心清肺爽,且能防暑降温,明目增智,常饮可延年益寿。

  柳编

  柳编是中国民间传统手工艺品之一,临沂的'临沭县和莒南县的柳编工艺技术高超。柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅,通过新颖的设计,可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。在临沂的各大工艺品店都可以找到。

  香荷包

  沂蒙香荷包,是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有独特艺术风格的民间工艺品。沂蒙香荷包做工精细,花样多。色彩艳丽,风格不同,深受人们的喜爱。沂蒙香荷包展现了沂蒙人的风土人情,是临沂极具特色的工艺品特产。

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