山东济南特产酒是什么

时间:2018-02-22 15:28:37 美食特产 我要投稿

山东济南特产酒是什么

  很多人都喝过青岛啤酒吧,那么你还知道还有哪些酒呢?下面和小编一起来看看吧!

  山东济南特产酒是什么

  山东特色酒水:张裕干红、青岛啤酒、孔府家酒、扳倒井、即墨老酒

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  山东地方特产

  【明湖藕】

  又叫白莲藕,藕肥大肉厚,含水分多,质嫩而脆,味微甜,是时鲜水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的"水晶藕"、"姜拌藕"、酥香的"炸藕盒",是济南家家户户喜做的菜肴。莲子有干、鲜两种,鲜莲子可生食,也可做"莲子羹",清香爽口;干制的莲子,经过涨发,去掉味苦的莲蕊,可做成"冰糖莲子"、"蜜汁莲子"。鲜嫩碧绿的荷叶,先用水略烫,加盖煮皱,凉后加糖,名曰"荷叶粥",是济南夏令著名小食品。再有将鸡、鱼、肉,掺以炒米,调味,用鲜荷叶包裹,蒸之,熟后拆包叶而食,有一种荷叶清香,谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。用荷叶包装食品,也是济南的特殊习俗,包酱卤菜肴、酱腌菜,包热蒸包、锅贴、水蒸包,都别有一番风味。

  【平阴阿胶】

  阿胶与人参、鹿茸并称为中药"三宝",因产在平阴县东阿镇而得名。中国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为"圣药"。阿胶是一种动物胶质,成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优,既能治病,又能强身。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级营养滋补品,名扬中外。

  【章丘大葱】

  章丘大葱主要产于章丘市绣惠镇、刁镇一带。号称"葱王",植株一般高达1.5米,葱白长50至60厘米,茎粗2至5厘米,重有一斤多。章丘大葱具有茎长而粗、葱白肥大且脆嫩,其辣味淡,稍有清甜等特点,成为山东人之嗜好食品,尤喜以大葱切段,蘸甜面酱就面饼。又是配各种山东名菜的主要佐餐食品。

  【大货山楂】

  大货山楂,集中产于历城区柳埠镇、西营镇,是特有的优良品种。大货山楂具有果型大,果点少,色泽鲜艳,呈红色,酸甜适中,味道芳香的特点。大货山楂含有丰富的维生素和矿物质,中医认为山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止痢的功效。现代医学发现,它有助于软化血管,降低血压的作用。

  【核桃】

  核桃在历城区的栽培具有600多年的历史,是济南干果出口的主要品种,"鸡爪绵"和"纸皮"核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世,被人们誉为"保健食品"。对人的大脑神经有益,是一种滋养强壮药,适用于肺虚久咳,气管喘息,病后虚弱等症。它作为济南的特产,远销欧洲诸国

  【泰山小白梨】

  泰山小白梨集中产于历城区仲宫镇、西营镇、锦绣川乡一带,具有成熟早、色泽美观、皮薄肉嫩、汁多清脆、味美香甜等特点,远销日本、东南亚、港澳等地,被誉为"泰山美人梨"。梨,古人誉为"百果之宗",不仅为果品上乘,而且营养丰富,含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素及多种维生素,对促进人的身体健康非常有益,可清心润肺,止咳化痰,降低血压,清热镇静

  【明水香稻】

  明水香稻产于济南东郊章丘市的明水镇,是驰誉全国的名稻。香稻稻粒微黄,呈半透明体,油润光亮。在做饭蒸制时,有一家做饭十家香之称,吃起来嚼之爽口清香。

  【北元蒲菜】

  蒲菜是多年生草本植物,生于水边或池沼内。蒲菜可做食用。济南北园蒲菜质细嫩,纤维质少。用蒲菜制作的菜品,如"奶汤蒲菜"、"锅塌蒲菜"、"蒲菜烫面饺"等,都是济南名吃名菜,食之清香鲜嫩,每年五月-七月是产蒲菜之时令。

  传统工艺品

  【刺绣】

  济南刺绣,亦称鲁绣,是山东省著名的`传统刺绣,也是 国刺绣工艺史上记载最早的绣种之一。

  济南刺绣,素以丝绣、发绣著称。特别是发绣,是以人的头发作绣线,工艺细腻,绣出的中国山水墨画,风格秀雅,栩栩如生。

  【面塑】

  面塑俗称"捏面人"。它以糯米面、富强粉为主料,调入不同色彩的颜料和防腐剂,用手指和简单工具--剪刀、梳子、箅子、竹针等,塑造各种栩栩如生的塑像。内容多以表现历史人物、戏曲人物和神话故事为主,同时也塑造现实生活中的风土人情,是深受人民喜爱的民间工艺品之一。

  【黑陶】

  黑陶是源于 国古代的陶器,它流行于4000年前原始社会的父权制度阶段,是划分新石器时代前后期的重要标志。济南黑陶全部采用手工制作,融传统工艺与现代科技于一炉,烧制出的黑陶器形秀雅、质地坚固。

  【木鱼石】木鱼石又称木纹石,经地质专家考察,该石属海相沉积,距今约5.5亿年,呈赤褐色,表面光滑,质地细腻,文理清晰,是制作工艺品的优质天然材料。同时,用木鱼石工艺保健茶具泡茶可以延缓茶水腐败变质,并能析出多种对人体有益的微量元素和矿物质,具有促进人体发育、抗衰老、防止高血压、动脉硬化的功能。远销台湾及东南亚等世界各国和地区。

  独具特色的糖酥煎饼

  山东有些地区以煎饼为主食的历史已十分久远,清初著名文人蒲松龄曾撰有《煎饼赋》。民间制作煎饼的方法是:先用小米与大豆磨成米糊,用勺子舀到烧热的鏊子上,然后用扒子刮成薄饼,烙熟。

  糖酥煎饼,是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。他在民间刮煎饼的基础上,用小米、白糖磨成米糊,在煎饼八九成熟时揭下,在鏊子上叠成长方形,放到炉台上烘干。这样制成的煎饼十分酥脆,香甜可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。现在济南糖酥煎饼已成了来济外地人首选地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友朋的上佳礼品。

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