山东曲阜特产是什么

时间:2018-02-22 美食特产 我要投稿

山东曲阜特产是什么

  很多小伙伴每次出游都要给家里带点特产,那么山东曲阜特产有什么?下面小编为大家分享山东曲阜特产,供大家参考。

  孔府宴

  孔店宴分为寿宴(寿宴上的名菜佳肴非常精美,餐具讲究,陈设雅致。菜肴名称也各有寓意,如“福寿绵长”“寿惊鸭羡”“长寿鱼”等。其“一品寿桃”是孔店寿宴中癿第一珍肴)、花宴(为联姻宴,菜肴名称贴切雅致。

  如“桃花虾仁”“鸳鸯鸡”“凤凰鱼翅”“带子上朝”等)、喜庆宴(凡孔店内遇有受封、袭封等)

  孔府糕点

  孔府糕点,也象孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。

  特别是明、清两代,孔府糕点要比当时北京市面上在售的名点好得多。孔府的糕点讲究现烤现吃。

  “羊肉泡粥”

  曲阜最有特色的早点,当属“羊肉泡粥”了。在好多卖油条的摊点前,都有卖羊肉的在那儿,粥和油条是一家的,而羊肉却是单独的老板了,呵呵,叫老板好像不太合适,一时想不起该怎样称呼卖羊肉的了。

  羊肉是在家早已用各种配料煮好的,根据顾客的需要,老板切下你喜欢的部分,有人喜欢羊肝什么的,而有人就喜欢吃细腻的羊肉。

  香大米

  是曲阜土特产的代表,是历来孔府向皇室进贡的`米。这种米产在曲阜的南泉,令人百思不得其解的是,并非南泉所有的土地都适合这种米生长,只有那一片几十亩的土地,种出的大米是香的,而其它相邻的土地产出的大米,却与普通米无异。大概是物以稀为贵吧,所以这种米的价格是普通大米的六到八倍。

  曲阜的香大米又名“十里香”,其它地方的香米是黑色的,而曲阜的香大米却是白色略露青头,米粒比普通大米偏小一点点,米质粘细而油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十家飘香”之誉。香大米的香味浓郁,在煮稀饭时,只需在普通大米中加入两小汤勺香大米,煮出的米饭会香飘四溢,就是在煮饭的过程中,屋子里也有浓浓的米香味呢。

  曲阜熏豆腐

  曲阜熏豆腐是当地独具地方特色的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片。把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成。

  曲阜鸳鸯鸡

  鸳鸯鸡是曲阜的特色菜肴之一,特点是一鸡两吃,各具风味。

  吃货朋友们不要错过了这些美食哦。