广东湛江特产是什么

时间：2022-09-21 13:35:06 美食特产我要投稿

广东湛江特产是什么

　　很多在湛江的人会给朋友问到：湛江特产有哪些？是很多人头疼的一个问题下面是小编整理的相关内容，欢迎阅读参考！

　　广东湛江特产是什么1

　　一、湛江菠萝蜜

　　菠萝蜜虽说长的接近榴莲，但是神韵却一点都不同，榴莲近乎妖，而菠萝蜜却甘美到如邻家的姐姐一样，在广州菠萝蜜是越来越贵了，但是在湛江街头还是随处可见的，要是别人问到湛江哪里的菠萝蜜好，那答案只有一个湛江东海岛的菠萝蜜最好。

　　二、湛江紫罗兰甘薯

　　番薯在湛江的价格也是一路攀升了，每斤番薯可以卖到3-5元不等，现在是比大米还贵了。很多外地旅游的来湛江，也是挺乐意的买几箱回去送给亲朋好友，送礼也不失大体，番薯的营养价值很高，而且湛江的紫心红薯是非常有名的哦，番薯打包装箱、托运而是非常方便。

　　三、湛江吴川海蜇皮

　　广东湛江吴川的海蜇皮是用辣椒、麻油等一起凉拌，其中含有比较高的营养，较高的蛋白质和人体发育不可缺少的钙、碘、维生素等，吃起来爽口弹牙很受人民喜爱

　　四、湛江高良姜

　　湛江的高良姜别名小良姜，又名是徐闻良姜，药学名AlpiniaofficinarumHance。主治：用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。功效：温胃止呕，散寒止痛。姜的作用就不多说了，反正是一个好东西，出门买一点回去送人也是很不错的哦。

　　五、湛江海边鸭蛋

　　湛江廉江的海边鸭蛋有着很长久的历史，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。常食海边鸭蛋具有“健脾开胃、去瘀生新、补脑益智、潜阳益阴、养颜抗衰老”等功效。海边鸭蛋是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。

　　六、湛江愚公楼菠萝

　　湛江徐闻的愚公楼菠萝曾被美国相关历史书籍中记载为：世界名果，为什么叫做愚公楼菠萝呢？正是因为最早的引种实在徐闻的曲界镇愚公楼村而得名的。湛江地区也是中国最大的菠萝产区之一。

　　七、湛江烧耗

　　生蚝这几年的价格已经提升了不少，从以前的湛江烧耗1元一个到现在的4、5元不止，生蚝是有海底牛奶之美称，生蚝除了炭烧之外还有蒸煮做法，但是炭烧是最简单也是最受人们喜欢的，湛江的生蚝个头不一样要好大，但是胜在味鲜，肉比较有弹性，一口要下去香味无穷。

　　八、湛江鸡饭

　　湛江廉江的安铺鸡饭，选用的鸡是三黄鸡，先用文火的浓汤煮到9成熟，然后取出用花生油涂抹鸡身，这样整个鸡皮看起来就是光滑油润的，吃安铺鸡饭一定要有佐料配着才算最完美的。佐料主要是以豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。而鸡饭是用鸡汤和鸡油煮的饭，让人吃了不忘添多一碗。

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　　水晶凤爪

　　说到水晶凤爪，就是咱大湛江的事了！

　　一般来说，湛江各地的小超市都有得卖，在冷冻食品类，一包水晶凤爪，一包调料，最简单的往往最好吃~

　　海味干货

　　提及湛江，大家都会尖叫——海鲜！

　　海鲜难带，海味干货你值得拥有，无论是鱿鱼丝、红鱼干、干瑶柱、蚝豉，还是马鲛鱼干、沙虫干、虾米、虾干……都是收买室友的好特产~

　　黄坡蒜头

　　黄坡是一个地方，蒜头是大蒜的头，与普通大蒜的区别就是——

　　它是由黄坡人特制腌制的，非常爽口好吃！

　　炭烧生蚝

　　这个有点难带哈……自己看着办吧！就看你爱室友有多深~

　　反正吃过全国各地的生蚝，还是湛江炭烧生蚝好吃，这个事实必须说粗来~

　　田艾籺

　　说到田艾籺，百吃不厌而且还对身体蜜汁好的一个美食~

　　在湛江的同学肯定都会知道，因为在湛江，逢年过节有啥大事小事，烧香拜佛都喜欢做田艾籺，而且小孩老人都爱吃啊，有木有~

　　腊味

　　过年回来之后，宿舍必备的是什么？

　　腊味啊！特别是腊肠，肥瘦适中，咸甜适中，煮个白饭，放一些腊味上去，就是美味的一餐了呀~作为一名湛江人，觉得湛江的腊味真的很好吃哦~

　　华威水泡饼

　　带些华威水泡饼回去给室友当小零食也不错呢~

　　其实水泡饼牌子有很多，可是始终觉得华威的水泡饼尤其好吃，入口阵阵奶香，小湛的小伙伴为它疯狂打call吧！

　　煎堆

　　相信湛江同学的家里，过年一定都会有煎堆！！

　　各地的煎堆略有不同，但是大湛江的煎堆口感酥软，满嘴油香，真的超级好吃的，如果家里有做煎堆，不妨带给室友尝尝！

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　　蟛蜞汁

　　蟛蜞汁，是吴川的特产之一，因为黄坡镇位于咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。吴川蟛蜞汁价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。

　　特点：

　　蟛蜞汁有开胃消滞，化痰祛积的功效。胃口不好的小孩，只需在白粥中加点蟛蜞汁或用蟛蜞煲粥，便有改善。

　　黑芝麻

　　简介

　　黑芝麻种植历史悠久，以湛江市遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30~35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有"芝麻之乡"之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。

　　食材简介：

　　黑芝麻，为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

　　廉江红橙

　　廉江红橙为地理标志保护产品。产于广东省湛江市廉江市。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

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　　1、冻干水果。

　　湛江的冻干水果有冻干菠萝蜜、冻干菠萝、冻干芒果、冻干草莓、冻干香蕉、冻干杨桃、冻干火龙果，这些都是集中了我们湛江徐闻的愚公楼菠萝、徐闻的香蕉、雷州的覃斗芒果、东海岛的菠萝蜜、廉江的红杨桃、遂溪的火龙果等新鲜水果直接冻干的。

　　2、树叶饼。

　　用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。然后选大小适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在上面，放在锅里蒸熟就可以吃了。这是徐闻先农村家家春节必做的年糕。

　　3、田艾籺。

　　食材是糯米粉，田艾，红糖。一般都是做甜的馅料，如红枣，椰丝，瓜子，芝麻，白糖等。椰丝的那种是炒过后和其他馅料搅拌一起的。香甜可口，男女老少都很受欢迎。

　　4、蟛蜞汁。

　　湛江特产蟛蜞汁是一种生食，传统的做法是，首先将蟛蜞清洗干净，晾干放入适量食盐腌制，通过不断的捣碎、搅拌磨烂成浆泥，最后用陶罐密封存放，静放一段时间发酵成熟，就成了风味独特的蟛蜞汁。

　　5、愚公楼菠萝。

　　广东省湛江市徐闻县的特产，是中国国家地理标志产品，是中国绿色食品A级产品，中国十大热带名果，因最早引种于徐闻县曲界镇愚公楼村而得名，很早就以香、脆、甜闻名于世，美国相关历史书籍把"愚公楼菠萝"列为世界名果。

　　6、海鸭蛋。

　　海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。湛江沿海一带，那里自然环境优美，生长着大面积的天然红树林，是咸淡水交汇地带，海上天然生物十分丰富。蛋鸭采用传统的海边自然放养方式，长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、蚬、蟛蜞等海中生物，当中有大量的海洋生物素介入，这得天独厚的自然条件是一般蛋鸭无可比拟的。

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　　一：廉江红橙

　　廉江红橙是广东省湛江市廉江市的特产。廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。

　　二：覃斗芒果

　　覃斗地处雷州半岛西南部，这里地处热带季风气候区，光照充足，多为红壤和砖红壤分布的丘陵低地，是种植热带水果的黄金宝地，芒果种植条件是适合大规模发展芒果生产的。覃斗芒果是广东省湛江市雷州市覃斗镇的特产。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。

　　三：徐闻黄牛

　　徐闻黄牛是广东省湛江市徐闻县的特产。徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短，肩峰特别发达，群众称之“高肩峰牛。徐闻黄牛在国内、国际称“雷琼黄牛”。

　　四：徐闻马鲛鱼

　　在我国华南地区，海南岛与大陆上广东省的雷州半岛遥遥相望，中间隔着一条水道，这便是琼州海峡，它是我国的三大海峡之一。海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山、铺前港渔场，盛产马鲛鱼、红鱼、黄花鱼、鲨鱼、鱿鱼等几十种鱼类，以及大龙虾、海参等，琼州海峡是当今世界上最大的黄花鱼场。徐闻马鲛鱼这样一条大鱼，小家小户的人家要吃上好多顿才能吃完。每顿要有多种吃法才会时吃时新，才吃不厌。

　　广东湛江特产是什么6

　　1、吴川月饼

　　吴川月饼是广东湛江的特色产品，有着非常悠久的'历史，在南宋时期就已经开始制作了。其用料考究、制作严谨、工艺精细，所制作出来的月饼皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，而且造型美观、色泽金黄、图案精致，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物。

　　2、白切鸡

　　白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。

　　3、田艾米籺

　　田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。

　　4、蛤蒌饭

　　蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。

　　5、廉江龙眼

　　廉江龙眼是广东湛江的特色水果，有着非常悠久的历史，廉江有着特色的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，所产出的龙眼果肉细嫩，甜蜜多汁，除了可以鲜食之外，还可以做成龙眼干。

　　6、廉江红橙

　　廉江红橙是广东湛江的特色水果，廉江有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，水资源充沛，所产出的红橙果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

　　7、愚公楼菠萝

　　愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘(菠萝品种之一)菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世。

　　8、簸箕炊

　　簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，制作簸箕炊用的都是电石磨，这种磨法最大的特点就是快，磨得也非常细，十分方便省力。但实际上还是过去用石磨磨制而成的那种簸箕炊味道独好，磨出来的浆液水分均匀，并且水与米粉不易分离，蒸出来的簸箕炊味道才是最正味的。

　　9、流沙南珠

　　雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。在雷州流沙，南珠按流水线般的工序被培育加工出售，这里每年加工的马氏珠母贝珍珠占全国九成，出口至全球50多个国家和地区。

　　10、徐闻山羊

　　徐闻山羊的品种优良，它个子不是很大，但毛色黑亮，且皮肉膻味比北方羊少，肥而不腻，性温甘补。徐闻羊尝百草，如苦栋叶、榕叶，灌木类如九里香(徐闻人称之为羊咩咩)、鹊肾树叶等。徐闻山羊繁殖力强，培养周期短，获利也快。

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