海南有名的特产是什么

时间:2020-11-15 09:20:10 美食特产 我要投稿

海南有名的特产是什么

  导语:每个城市都有自己的特产,你知道海南特产是什么吗?以下是小编为大家整理的海南有名的特产是什么,欢迎大家阅读与借鉴!

  定安富硒大米

  定安火山富硒香米是用海南岛野生稻种和缅甸优质香稻进行复合杂交后培育出来的,种植地位于定安境内。定安县地处北纬19度,多年风化的火山灰土壤丰沃富硒、水源优质,自然环境天然无污染,非常适合香稻的生长。定安富硒大米的上市,打破了中国南方不产好米的传统观念,而且标注“定安富硒大米”的产品,必须出自定安县南部的黄竹、龙口、岭口、翰林、龙河5镇及富文镇的田头村等5个村庄,并且硒含量要达到相应的指标。

  琼中绿橙

  琼中绿橙属于红心橙中的优等品种,目前只能种植于海南省琼中县。而琼中县属于山区,昼夜温差大,雾气重,适合橙的种植,因此琼中绿橙是国内橙中的优质品种,由于种植环境的特殊性和土地的稀缺性,使得海南绿橙产量不高,相对于国内的其他品种的橙来说,或许知名度不够高,但是却是难得的上乘水果。

  白沙绿茶

  白沙绿茶产于白沙县境内国营白沙农场,那里有70万年前方圆十公里的陨石冲击坑(为世界保存最完整的陨石坑),产茶区四面群山环绕,溪流纵横,雨量充沛,云雾弥漫,气温温和,属高山云雾区,温射光合作用强,乃是天然产茶之地,故有好山、好水、好茶之美称。由于陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富,土层非常适宜茶树生长,一般的茶树品种,在其它地方定植需经3年的管理才能正式投产采摘,而在陨石坑范围内一般只需2年即可,种植在陨石坑范围内,其茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香。

  福山咖啡

  世界上最好的咖啡都产于北纬19度附近,澄迈县福山镇就刚好位于这个种植咖啡的黄金地带上。福山镇是海南最早种植咖啡的地方,在民国初期,岛内归侨先后从马来西亚、印尼等国家带回咖啡籽,在自家的'房前屋后种植,而后发展咖啡种植业,创办咖啡产业初期,均靠手工加工咖啡粉,产量低,但当时生产的咖啡粉已悄然名扬,深受群众和的高度评价。包括朱德、李宗仁在内的许多名人都曾慕名莅临福山,亲自品尝福山咖啡,并给予福山咖啡极高的评价和赞誉。

  兴隆咖啡

  上世纪50年代,许多华侨回国来到兴隆落户,由于华侨都有喝咖啡的习惯,华侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆,还生产出后来声名远扬的兴隆咖啡,当年还在兴隆农场创建了新中国第一家咖啡厂。

  和乐蟹

  和乐蟹是海南四大名菜之一,产于万宁县和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。与内地河蟹相比,和乐蟹有两特点:一是膏脂几乎整个覆于后盖,膏质坚挺,而内地河蟹膏质烂软,为块状,数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹,肉质优而量多。

  临高乳猪

  临高乳猪因产于临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,不管是烤、焖、炒、蒸都可口,但以烧烤最好。烤临高乳猪是很有讲究的,猪不能太重,一般每只约二十斤以内。将屠宰好的乳猪剖开、碎骨,上好佐料,然后放在炭火之上用文火烘烤。一边不停地翻动,一边不时地往猪身上涂花生油,据说这样可以使烤出来的乳猪皮脆而不起泡,增色又增味。烤一只乳猪约四五个小时,烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味,那才算高手。这样的烤乳猪色香味俱全,轻轻一嚼,脆响的“咔哧”声,声声伴耳,吃下后,仍留满口余香,令人回味无穷。

  文昌鸡

  文昌鸡据称是在五代末期,由福建移民带入海南,文昌鸡在明代已有文字记载。文昌鸡的饲养方式是林地散养,吃的是天然的饲料,喝的是井水,文昌鸡的品质也因此经受住了时间的考验。1936年,时任国民政府财政部长的宋子文回文昌探亲,并准备在文昌召开一次全岛性大会,而各县则选送佳肴,准备一起品尝。不想正值“西安事变”爆发,虽导致大会流产,宋子文却把部分美食带回了广州供众人品尝,其中文昌鸡的肉质嫩滑,肥而不腻受到众人追捧,文昌鸡由此名满天下。

  海南岛盐

  海南岛制盐历史悠久,从唐代乾元年(758年)就有近海老百姓煮海水为盐的记载。由于海水清澈纯净,海水富含多种对人体有益的微量元素,天然日晒盐产区降雨量少,蒸发量强,日晒盐生产工艺至今仍保持着比较原始的操作方法,从海水引进盐田到日晒制成盐,生产工艺对盐无污染,因此海南岛盐口感好,味道清纯鲜咸,是纯天然的绿色食品。

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