滁州有哪些特产

时间:2018-06-12 美食特产 我要投稿

  在滁州购买特产和旅游商品,滁菊、来安花红、滁州竹篮等具有浓厚当地特色工艺品和特产都是上选,下面是小编整理的滁州特产,欢迎来参考!

滁州有哪些特产

  食品类:滁州:琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼

  来安:花红、雷官板鸭、三蒜(蒜苔、蒜头、青蒜)、“碧绿春”酒

  天长:芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋

  凤阳:酿豆腐

  定远:池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅

  明光:绿豆、银鱼、老明光

  全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀

  工艺品:滁州:花篮、麦饭石、

  天长:玩具

  来安:

  全椒:“睡莲”棉被胎

  明光:

  凤阳:凤阳花鼓、凤画、挂毯、凤阳玉雕

  定远:石膏制品

  资源:  滁州:石英岩、铸型用砂、凹凸捧粘土矿

  天长:石油、富游离态氧水、

  来安:国家林场

  明光:女山湖

  定远:石膏、食盐

  滁州特产推荐

  来安花红

  学名“林檎”,是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。这里的鲜花红果子不仅好吃,而且还能开胃解暑,泡酒止泻治痢疾。

  凤阳玉雕

  凤阳玉石质地均匀,结构细密,色泽光滑,花纹清新高雅。按其不同的组成和颜色,可分为凤阳玉和大理石。前者近乎汉白玉,产于府城北部凤凰山和东部独山一带;后者酷似云南大理石,产于县南部和西南部的韭山、猴山、窑山等山区。由于玉石中所含的矿物质不同,所以其花纹各异,有虎皮花、条灰、墨玉、汉白玉、雪花白、蛇纹绿、芙蓉红、芝麻花、芦山青等10余个品种。

  凤画

  即凤凰画,是凤阳独有的民间绘画艺术,起源于元末明初,距今已有六百多年的历史。造型新颖美观,设色鲜明艳丽,技法细腻严谨,具有固定的规格和模式。

  其造型必须是:“蛇头、龟背、九尾十八翅,鹰嘴、鸡爪、如意冠”。色彩为“水墨、素彩、五彩”三法;技法有画骨、披毛、勾线、头道墨、二道墨、三道墨、上彩、描粉、构黄、点金10道工序;传统种类有《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》、《龙凤阁》、《麒麟凤》、《带子还巢》、《四扇屏(飞、鸣、食、宿)》、《五凤楼》、《百鸟献寿》8种。《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》最为人喜爱。

  雷官板鸭

  因其产地来安县雷官集而得名,是当地历史悠久的传统特产,自清朝同治年间问世后,以其精湛加工方式和传统风味享誉大江南北。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。

  雷官板鸭一般在秋末至春节前制作,加工技术要求较高。其产品外型美观、皮色洁白,皮薄肉嫩、尾油丰富,骨脆味香,风味独特,为腊味中之上品。

  现主要产品有,板鸭、红扒鸭、精花鸭、烤鸭、白条鸭以及鸭掌、翅、舌、肫等小包装方便食品。

  滁菊

  滁菊,俗称白菊、甘菊。为我国四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊)之一。在滁州有上千年的历史,栽培历史也有200多年。因其清热解毒之功效,即可入药又可作清凉饮料之用途,清朝被纳为朝廷贡品,故有“滁州贡菊”之称。

  滁菊每年春季移栽,11月上旬采摘,取其头状花序干燥或新鲜饮用、药用。当地人们喜用滁菊做糕点食用,泡滁菊酒消毒祛火。现产品畅销全国并出口港、澳、台地区和东南亚国家。

  滁州茶叶

  据《安徽茶经》介绍。早在宋朝,全椒就盛产 “南谯茶”,明代《南京户部志》载,成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期,滁州有“云桑名茶”。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后,在施集乡建立国营施集茶场。施集茶“香高、味浓、后劲大”,获得好评。

  滁州花篮

  又称“州篮”。据传有一千多年历史。滁州气候温和湿润,境内山峦叠翠,盛产淡竹、元竹等。竹皮青翠,竹质坚韧,纤维细长,富有弹性,是竹编工艺晶的最佳原料。滁州竹篮名牌有“舟篮”(又称(f腰篮”、“元宝篮”)和“猫叹气”(因盛食物加盖,猫无奈何而俗称)。编技精巧,造型新颖,晶地坚固,美观实用,富有地方特色和民族特色,一度畅销二十个省市,曾出口日本、美国及西欧各国。

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