岳阳的特产有什么

时间:2019-12-30 11:45:37 美食特产 我要投稿

岳阳的特产有什么

  岳阳位于洞庭湖畔与长江的交汇处,也是江南一带集合了政治、经济、文化、商贸的生态经济圈。那么岳阳除了美景又有哪些特产呢?下面是小编为大家带来的岳阳的特产有什么,欢迎阅读!

  长寿五香酱干

  长寿五香酱干是岳阳的传统小吃,它是以黄豆为主要原料制作的,然后佐以鸡汤、香油、香料等辅料精制而成。做好的长寿五香酱干色泽乌亮、质地松软、酱香扑鼻、味鲜可口,细细品尝回味无穷。

  平江火焙鱼

  平江火焙鱼是岳阳的特色小吃了,它是将去掉内脏的小鱼放在铁锅中摊开,然后放在火上焙干,等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻,它既有着活鱼的'鲜美,又有着干鱼的酥脆,还有着咸鱼的滋味,是一种既好吃又便于储存的美食小吃。

  醋水豆腐

  醋水豆腐是岳阳的传统特色小吃,其是以大豆为原料,用食醋作为凝固剂,再采用传统的制作工艺制成。做好的醋水豆腐颜色金黄、鲜嫩可口,还富含多种蛋白质和矿物质,实乃豆制品中的佼佼者。

  金龟

  金龟生长于美丽富饶的君山一带,它背甲的腹部是金黄色的,头颈两侧则是桔黄色,还带有金灿灿的绒状条纹,尤其是在阳光的照射下就像黄金一般闪闪发亮,于是就有着金龟这个名字。

  岳州扇

  岳州扇是用岳阳洞庭湖一代用天鹅、野雁、鹰等名贵鸟类的羽毛制成的传统手工艺品,这种扇子种类多样,工艺上乘,并且美观耐用,不仅实用性强也具有极高的收藏价值。

  兰花萝卜

  兰花萝卜是岳阳有名的传统小吃,它是以当地盛产的新鲜萝卜为原料,再配上辣椒粉、精盐等辅料精制而成。简单处理过的萝卜在经过切上数刀以后仍旧是一个整体,提起来是就像是一朵盛开的兰花,十分的美妙。而它的口感则既有着传统的鲜辣风味,还有着脆嫩郁香的余味,十分的可口。

  龟蛇酒

  龟蛇酒是岳阳的特色药酒,它具有滋阴补肾、活血通淤、怯风除湿的功效,尤其是针对年老体弱、腰膝酸软、关节酸痛的人十分有效。

  三塘甜酸荞头

  三塘甜酸荞头是以岳阳本地的荞头为原料制作的,它以白、圆、脆、紧而闻名,吃起来酸酸甜甜,十分的开胃,此外,它还具有防暑助消化的功效。

  君山银针

  君山银针是岳阳君山上特有的茶,它也是我国的十大名茶之一,其形细如针、色泽黄绿,因此有着“金镶玉”的雅称。据说,古代的文成公主远嫁塞外时就带了君山银针作为陪嫁之一。

  洞庭湖银鱼

  洞庭湖银鱼是岳阳著名的特产之一,它身长8厘米左右,全身无鳞、颜色洁白,故名银鱼。银鱼虽小,但其口味鲜美,营养丰富,尤其是产卵前的银鱼品质是最好的。

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