厦门能带走的特产

时间:2022-09-29 16:17:30 美食特产 我要投稿
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厦门能带走的特产

  出门旅游必然会捎些特产回家,尤其是到厦门这种热门的旅游城市,有很多的特产是值得入手的,那么厦门有哪些特产是能带走的呢?接下来小编为大家整理了厦门能带走的特产,大家快来看看吧。

  厦门特产

  一、古龙酱油

  古龙食品在厦门能带走的十大特产中属于厦门老字号的是产品,尤其是古龙家的酱油那真的是声名远播,而且它酱油的赛场也获得吉尼斯世界记录的认证,当然除了酱油,古龙肉酱也是很值得入手的哟!

  二、黄则和凤梨酥

  黄则和在厦门当地非常有知名度的老字号,而一提到黄则和大部分人首先想到的基本上会是它家的花生汤,其实除了花生汤,近年来黄则和品牌还在不断的创新新的商品,旗下的凤梨酥、麻薯、桔红糕都有很浓厚的厦门味道哟!

  三、黄胜记猪肉脯

  黄胜记距今有着上百年的历史,它家最值得带走且能带走的是猪肉铺、肉松类的食品,它家的猪肉松吃起来非常的香,一片一片薄得几乎接近透明,整个真的是很能诱惑到人。

  四、同安封肉

  同安封肉在厦门当地的热门程度是怎样的呢,据了解厦门家家户户的宴席中同安封肉是一定不会少的,吃起来肉的味道非常酥烂且香味满满,看着很肥,但是一点都不会腻,目前厦门大型超市中有盒装类型的可供带走。

  五、姜母鸭

  姜母鸭作为一道国内知名的美食,它主要是采用砂锅制作,炖出来的鸭肉入口时的味道很是可口,现如今在厦门有袋装的在售卖,虽然味道和现做的会有点差别,但还是很值得的品尝的。

  六、馅饼

  馅饼在厦门能带走的十大特产中可以说是随处可见的,如果到厦门随手带点馅饼,那真的会是很可惜的呢,目前当地馅饼的口感非常多,比如板栗、椰子等颇受欢迎的味道,重点是在价格上非常的合理哟!

  七、海产干货

  作为海产品非常丰富的厦门,各类海产干货都是很值得入手的,在厦门当地基本上都有小袋包装的,所以带走非常的方便,而且精心的加工方式海产干货在口感上都是非常不错的。

  八、马蹄酥

  马蹄酥在刚出炉的时候真的是好吃到爆,当然之后的味道差别也不大,它的热门程度在当地街道随处可见排队等候的人们,咸香味兼具的马蹄酥作为伴手礼是很不错的,不错千万要忍住诱惑,别还没等到回家之前就自己吃完啦!

  九、鱼皮花生

  鱼皮花生在厦门当地可谓是一直俘获着人们的心,不论是日常小吃还是在酒桌上一般都是少不了鱼皮花生的身影,带上一点回去约上三两个好朋友,边吃边聊会是很惬意呀!

  十、寸枣酥

  寸枣酥在厦门能带走的十大特产中是当地新年必备的美食,又甜又酥的口感很适合的喜欢甜食朋友,毫不夸张的说只要吃上一口就会被它所深深吸引,如果在配上一杯茶,那不正是惬意人生的之选吗!

  厦门美食

  蚝仔煎(海蛎煎)

  蚝仔煎(海蛎煎)为厦门最具风味的传统大众化名点,绝对称得上是厦门人的食谱中的一道主谱,也是是整个闽南地区特有的小吃。它以鲜牡蛎为主料,掺入适量的地瓜粉,再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成,可谓是色、香、味俱全,让人回味。

  同安封肉

  厦门同安封肉历史悠久,是同安的“三宝”之一,在当地颇有名气。如今,同安正筹备将传统的同安封肉制作手法申请为非遗项目。同安封肉是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌掀盖,整块肉油光发亮,香气四溢,所以叫作“封肉”。

  厦门馅饼

  馅饼在厦门是可谓是明星食品,它不仅是具有悠久的历史,而且做工精细,用料讲究,烘制是要做到内熟外赤不走油,这样做出来的馅饼口感香甜酥细、湿润冰凉。厦门馅饼分有南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等,其中以庆兰斋最为著名。

  厦门姜母鸭

  厦门人吃姜母鸭已经是有悠久历史了,“姜母鸭”古时还曾是一道宫廷御膳。其以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等,放入砂锅中久炖而成,香气逼人,入口肥而不腻,回味无穷。

  沙茶面

  当你漫步在厦门的各条小街小巷,随处都能看到沙茶面的身影。没错,沙茶面在厦门算的上是最普遍的小吃。那什么是“沙茶呢?沙茶又称为“沙茶酱”,其色作金黄,味道微辣而香,乃以多种配料精制而成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱,其质鲜而稠,味香辣而浓郁。

  土笋冻

  土笋冻是个很特别的小吃,特别之处在哪呢,就是它的食材--沙虫(厦门人叫“土蚯”),很多人听到他真正的原理之后都不敢再尝试,然而其实这只是个人的心理影响,它真正的味道却是清爽很香嫩,其肉清,味美甘鲜,越吃越有味道。

  姜母鸭

  姜母鸭有“厦门第一鸭”的美誉,是福建一道汉族传统名小吃。它既能补气补血,又有滋阴降火的功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,是滋补的佳品。

  海鲜干货

  厦门是临海城市,海产丰富,副产品也多。厦门海鲜干货非常多,尤其是小鱼干特别出名,诸如鱿鱼干、鲍鱼干、红娘鱼干、鳗鱼干等,甜辣适中,非常可口。

  馅饼

  馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受各地游客喜爱。

  马蹄酥

  马蹄酥,雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。

  黄金香肉松

  金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。

  花生酥

  花生酥是厦门著名的中式糕点,又名“贡糖”。以质地酥松,香甜可口而著称。入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼等面点的夹心料。

  黄胜记肉干

  “黄胜记”系厦门最具知名度的中华老字号,至今已有166年的历史。历经百余年历史的洗礼,已成为厦门具有代表性的特产。

  青津果

  青津果,厦门的一种特色小吃。甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢。食后,津香弥喉,消积解涨,醒酒去腻,止晕止吐,爽身心,养脾胃,增食欲,在厦门是老少皆知的传统零食。

  带回家的特产

  1、肉松

  肉松的优点很多:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是亲朋好友聚会时最好的茶料。厦门特产带着肉松上路,方便又实惠。鼓浪屿的“黄胜记黄金香肉松店”的肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产,每天慕名来采购的游客和当地人络绎不绝。

  2、龙眼

  厦门同安特产,粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,现有上百个品种,种植面积3000万平方米,生产的龙眼远销国内外。 在厦门的各大超市都能卖到龙眼干。

  3、花生酥

  花生酥又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼面点的夹心料,产品远销国外。

  4、厦门馅饼

  厦门的馅饼大致分两种。甜饼有红豆、绿豆,还有草莓、菠萝、椰子等各种水果口味,而且价格也不贵,大的8元/盒、小的6元/盒;咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。 在厦门,鼓浪屿的馅饼最出名,鼓浪屿上很多饼铺都有。

  5、文昌鱼

  厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,又名蛞蝓鱼,主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长,每斤有四五千尾之多。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一两年的保存期,是理想的旅游购物佳品。

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