值得带回家的俄罗斯特产

时间:2020-05-26 美食特产 我要投稿

值得带回家的俄罗斯特产

  去俄罗斯玩耍,一定要带一些“特产”回来,下面是小编整理的值得带回家的俄罗斯特产,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

  伏特加

  约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。

  伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加。其中较著名的品种有:前苏联的Bolskaya(波尔斯卡亚)、Corilka(哥丽尔卡)、Starka(斯大卡),波兰的Wyborowa(维波罗瓦),芬兰的Finlandia(芬兰地亚),美国的Smirnoff(斯米诺夫),英国的Cossack(哥萨克),法国的Voloskaya(弗劳斯卡亚)等。

  伏特加杂质含量极微,酒度一般在40%以下且口味单纯、干净、无任何杂味,独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒,已成为一种世界性的酒种。

  在俄罗斯基本上没有不喝酒的男性,这也是其平均寿命短的最主要原因,伏特加于他们就像水之于我们,同样重要。

  俄罗斯套娃

  俄罗斯独产的木制玩具,一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成,最多可达十多个,通常为圆柱形,底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的姑娘,叫做“玛特罗什卡”,这也成为这种娃娃的通称。

  14世纪至今,最早起源于莫斯科以南70公里的俄国古镇Zagorsk的套娃,由于世世代代工匠精湛的雕刻和绘画技巧以及俄罗斯民族文化的积淀,渐渐地,套娃素材也越来越丰富,童话人物、历史人物、权贵政要甚至日常生活中身边的人和事都成为创作的对象。按照肚子里含有小娃娃个数的不同,套娃以分成5件套、7件套、12件套、15件套等等。

  莱姆树、桦树是制作套娃的理想木材。如果要做中等尺寸的'娃娃,那么要晾干两年,而如果要做15件套的娃娃,一般要晾干5至6年。经过楦空、烫花、镶金等工序制成.每个娃娃要经过15道工序,大小都不用工具测量,而是艺术家们凭感觉和经验而定,他们独特的手工设计使套娃们变得与众不同。

  鱼子酱

  黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,是俄罗斯最负盛名的美食,也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。以前出国旅行的苏联旅客,行李中除了伏特加酒,一定还有几瓶黑鱼子酱,这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。

  目前,全世界有超过20种的鲟鱼,只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵,才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼子酱。品级最高的Beluga,一年产量不到100尾,且只有超过60岁以上成熟Beluga鱼所产的卵,才有资格制作Beluga鱼子酱。

  鱼子酱绝对不能接触金属器皿,因为金属会严重破坏鱼子酱的香气,一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。鱼子酱有“黑黄金”之称,其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元,而在英国伦敦,每公斤能卖到5000多美元。虽然不便宜,但是一定要试一试,大老远的跑去,就不要太节省了,旅行就是要不留遗憾才行。

  皮毛

  俄罗斯大部分地区一年有五六个月的积雪期。这种独特的气候条件,使俄罗斯人对皮草的喜爱程度在全世界都名列前茅。甚至有人称,皮草是俄罗斯人继住宅、汽车之后的第三大需求。

  俄罗斯中产家庭的女主人平均拥有7-8套皮草服饰,普通家庭省吃俭用也要置办两三套皮草服装。根据国际皮草贸易协会统计,每年全球皮毛制品市场约为120亿美元,其中俄罗斯为30亿,占全球首位。

  俄罗斯的皮草种类繁多,主要皮草来源包括水貂、卡拉库尔羊、北极狐、银狐、海狸鼠、紫貂等。其中最著名的是俄本土出产的紫貂皮,不管是质量、外观和稀有程度,紫貂皮都要完胜其他所有皮草,其颜色褐中带银,特别是布满银色针毛的品种更是极品。

  一件紫貂皮衣的价值一度抵得上一座庄园。如今,紫貂毛皮仍价同黄金。

  大列巴

  大列巴(大面包)是俄国人传统的主食。这种大面包香味浓郁,口味微酸,比较适宜储存。圆形,直径可达33厘米,四五斤重。初期,技艺主要掌握在俄国技师手里,在哈尔滨传承了两代。

  1953年由中国政府接收,俄罗斯师傅手把手地把面包制作工艺教给了中国师傅。至今,在哈尔滨人手中又传承了三代。经过百年的沉淀,这一食品已与中国饮食文化相结合,成为哈尔滨一绝。大列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低,面包不甜。含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,内部松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。