奉化特产有哪些

时间:2020-12-19 13:21:17 美食特产 我要投稿

奉化特产有哪些

  导语:不同的地方,有着当地特色的产品。以下是小编整理的奉化特产,供各位参阅,希望对大家有所帮助。

  1、溪口千层饼

  溪口千层饼是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史,它外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖,成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品,特别是背井离乡的海外游子,都喜欢托回乡的亲友带些回去,以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外,还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。

  一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。吃完后不宜马上喝茶,也不宜边吃边喝茶。

  2、奉化芋艿头

  奉化芋艿头富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心,也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。

  3、奉化水蜜桃

  浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区,奉化水蜜桃以其独特的口感,细软的肉质,味甜汁多的`味道,美观的果形、浓郁的香气而享誉八方,被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。

  奉化水蜜桃以“玉露”为优,玉露有早晚两个品系,又以晚玉露最优,在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软,浆液多,又名之为“琼浆玉露”,有芳香。奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。

  4、奉化曲毫茶

  奉化茶叶发展成为全国100个重点产茶县(市)之一。奉化曲毫茶的优异品质特征与本地的气候、生产基地的自然环境、有机栽培技术和独特的加工工艺息息相关。无性系多毫良种鲜叶造型工艺使曲毫茶外形蟠曲,绿润显毫;重施鸭栏肥、菜饼等有机肥,采用立体栽培技术,滚筒杀青,以烘为主的干燥工艺使它形成了滋味鲜爽回甘,香气清淳持久的品质特点。

  5、腐皮包黄鱼

  腐皮包黄鱼,此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙,老幼皆宜,佐酒下饭皆妙。

  6、锅烧河鳗

  宁帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊,所产河鳗甚多。在本地江河 湖泊所产者,俗称“本塘河鳗”,更是鳗中之珍品。锅烧河鳗,又以剔骨锅烧鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗,烧制要有高超技术。锅烧鳗的特点是,色泽黄亮,鳗肉鲜嫩,绵糯香醇,味鲜而略甜,汁浓有泡,含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等,是一种滋补名菜,佐酒极品。

  7、羊尾笋干

  竹子是宁波的特产,奉化一农民培育了一株大毛竹,胸径达59.3厘米,可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外,而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口,春季来临,雨后春笋,争相出土,春笋就出现在家家户户的餐桌上,吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干,其形如羊尾,称“羊尾笋干”,又脆又嫩,鲜美无比。将雪菜与竹笋共同制成干菜笋,使笋的味道更好。笋干清香扑鼻,煮汤或烧肉吃都可以。

  8、奉化草莓

  奉化地处浙东沿海,常年温暖湿润,四季分明,雨量充沛,特别是源于天台山脉和四明山脉的县江、东江、剡江三江流域冲积平原,计10万余亩砂质土壤,有利于草莓等多种经营经济作物优质高产。

  奉化介绍

  奉化区,隶属于浙江省宁波市,位于浙江省东部沿海,宁波市南,东濒象山港、隔港与象山县相望,南连宁海县,西接新昌县、嵊州市和余姚市,北交海曙区、鄞州区。介于北纬29°25′—29°47′、东经121°03′—121°46′之间,东西长70.5千米,南北宽42千米,陆域面积1277平方千米,海域面积91平方千米,海岸线长63千米,岛屿24个。

  奉化区地貌构成大体为“六山一水三分田”。截至2016年,下辖6镇5街道,常住总人口51.0万人。完成地区生产总值(GDP)488.27亿元,其中第一产业31.20亿元,第二产业292.01亿元,第三产业165.06亿元。三次产业结构为6.4:59.8:33.8。按常住人口计算,人均地区生产总值96021元。

  奉化区境内溪口(雪窦山风景区,蒋氏故居)和滕头村生态旅游区是国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区。[2-3]

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