槐乡的特产有哪些

时间:2020-12-20 13:21:43 美食特产 我要投稿

槐乡的特产有哪些

  洪洞大槐树,当年外迁的人们就是从槐树底下背井离乡的所以叫槐乡.山西洪洞又称槐乡。下面是小编为你带来的槐乡的特产有哪些 ,欢迎阅读。

  【一】万安咸菜

  产地:洪洞万安镇万安村

  五十年代出生的人说:在我们生活的那个年代,家家户户都会飘着酱菜的香味。那时候早上上学的时候揣一个馒头,夹几片酱菜,简直是最美味的饭菜。比现在的汉堡吃着都香”

  万安酱菜以其香脆可口、香而不咸闻名洪赵。300余年的历史,不仅成为洪洞百姓家常便饭不可缺少的.开胃菜,更是跻身市级非物质文化遗产行列,成为一种文化符号!

  【二】枣米蒸饭

  产地:洪洞

  蒸饭,咱洪洞的家宴,喜宴,生日宴少不了香甜可口美食,它的甜,它的糯,它的香,总能让人一品尝便深深的喜欢上,回味无穷。宴请宾朋,馈赠亲友之佳品。不仅能够满足全球大槐树下子孙的味蕾记忆,更能在异地他乡找到家的味道。

  【三】张员外精制小米

  产地:洪洞万安镇师村

  对咱洪洞人来说,每天早上或晚上,一碗香喷喷的小米粥,配上点下饭菜,那真是吃的既舒服又健康,而且百吃不厌。万安镇师村的张员外精制小米选用晋谷21为原种,同沁州黄是相同品种,生长期达到136天,生长全程不施农药,加工过程没有任何添加剂。出门在外,每天能喝上一碗洪洞土地上出产的小米粥,简直是无上的享受!

  【四】牛肉丸子面

  产地:洪洞十里香牛肉丸子面

  这个不用多说,咱连手们都懂。这要一段时间不吃,浑身不舒服。现在除了有面料包装的,还有专门底料的。今天主要强调这个包装是纯底料,不再限于食用丸子面食用,涮火锅、煮面、干锅、麻辣烫等等都能使用,为了发扬美食精神,我们也是费尽心力啦。只要小伙伴们喜欢,我们就知足了!

  【五】槐乡杂粮豆面、五豆王

  产地:洪洞苏堡镇苏堡村

  最好的饮食其实是平衡膳食。杂粮,可谓与我们有不解的缘分。杂粮营养丰富,既是传统口粮,又是保健珍品和新型食品资源。慢慢磨细细品,千年食文化的经典演绎,历经数代演变,纯朴味正,槐乡的特色,绿色健康,杂粮食谱,重温儿时妈妈的记忆。

  【六】山西醋糕

  产地:洪洞堤村乡安定村

  洪洞安定老纪是一个想着法子要把咱们最常见的红枣、沙棘、老陈醋这些东西变成高大上的休闲食品,老纪创新做法,精心加工成人人都爱不释口的美味小食。大槐树醋糕别具匠心,悉心调制各配料比例,令老陈醋的酸爽和鲜果的清甜完美融合,酸甜适口、入口回甘。

  【七】南垣红薯粉条

  产地:洪洞曲亭镇南柏村

  吃了咱洪洞的红薯粉条,出去后再吃别的,会感觉没有劲道,不香醇。这也难怪很多老乡出去时会携带本地的红薯粉条。

  南垣柏村的粉条口碑已经不是一两天,口感爽滑、筋道、纯净,不含任何添加剂、人工色素、防腐剂,属纯天然无公害绿色食品。纯红薯粉条久煮不糊,筋滑爽口,营养丰富,绿色健康,是日常消费、馈赠亲友的佳品。

  【八】老祖槐手工挂面

  产地:洪洞曲亭东张村

  实实在在,清清白白的一把面,除了形状,其他都是大自然的精华产物。

  手工空心面久负盛名,历史悠久,千年传承。始于隋唐,盛于明清,地方官吏作为贡品呈献皇宫,故称为宫面、御面。

  老祖槐手工空心挂面采用传统工艺,科学配方,纯手工制作,该面条面细孔大,易煮易消化,光筋爽口,富营养,尤其适宜于老、幼、病人和孕、产妇使用,俗称健康面、长寿面,是走亲访友、馈赠之珍品。

  【九】蘑菇香醋

  产地:洪洞辛村乡南段村

  洪洞的醋?还是蘑菇香醋?这酸爽,隔着屏幕都能触及。

  纯粮酿造的蘑菇香醋,气味酸中益香,口感醇厚丰润,健体怡神,品质优越。

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  足年陈醋 越陈越香

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