峨眉山特产有哪些

时间:2020-12-21 09:58:55 美食特产 我要投稿

峨眉山特产有哪些

  四川峨眉山都有哪些著名的特产你知道吗?以下是小编整理的峨眉山特产有哪些,欢迎参考阅读!

  峨眉雪魔芋

  雪魔芋是峨眉山特产,采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成,具有质地绵软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状,压干水分,切成薄片或细条,配上各种调料,既可凉拌,又可烧鸡烧鸭。

  峨眉雪芽

  峨眉雪芽,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。

  峨眉山藤椒

  峨眉山藤椒,是四川省乐山市的著名特产,其中以峨眉山的藤椒最为出名。藤椒,又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料。

  峨眉素斋

  佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年,故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料,仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以乱真。

  翘脚牛肉

  跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。

  峨眉独蒜

  峨眉山独蒜,是四川省乐山市的著名特产,乐山种植大蒜的`历史悠久,早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。峨眉山独蒜主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最,其蒜苗、蒜苔、蒜砣(蒜头)的质量也最好。

  神水豆花

  峨眉山的豆花出名,一般是因为这里水好。苏东坡称为“云外流春”,说泉水是云外流动的春天。用其磨出的豆花,雪白如玉,绵软细嫩,不腻不糟,吃峨 眉山神水豆花必须配一碗“蘸水”,这是吃峨眉山神水豆花必不可少的。蘸水就是神水豆花的“灵魂”。

  峨眉白蜡

  峨眉白蜡,世界珍稀特产,中国传统出口商品。用特殊工艺加工而成的“峨眉山牌”虫白蜡各项指标符合《中华人民共和国供销合作总社部标准GH011--80》和2000版《中华人民共和国药典标准》规定,该产品不仅畅销国内20多个省、市、自治区,而且远销欧、美、日本和东南亚等国家。

  峨 参

  峨参与峨蕊、雪磨芋,历来人微言轻峨眉山的三大特产而闻名远近。峨参是补气一类的中药材,游人多当作馈赠亲友的礼品。清代以来的游记中,常把它视作传统特产加以介绍。

  峨三七

  峨三七系狭叶假人参、羽叶三七、大叶三七的统称,属五加科的多年生草本。明代大医学家李时珍在行医中发现三七,首载入〈本草纲目〉,说三七"止血、散血、定痛"。峨三七同样有止血、散瘀、消肿、定痛的功效。性温、味甘、微苦。

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