汕头自驾游路线推荐

时间:2017-09-21 编辑:晓纯 手机版

  汕头是中国大陆唯一一个中心城区拥有内海的城市,曾被恩格斯誉为中国“唯一有一点商业意义的口岸”。下面是小编为大家整理的汕头自驾游好去处相关资料,供大家参考!

汕头自驾游路线推荐

  汕头自驾游景点推荐

  1南澳岛

  南澳岛是广东省唯一的海岛县,也是汕头市唯一的下辖县,早在明朝就已有“海上互市”的称号。 蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是南澳生态旅游的主色调,登海岛、住海滨、沐海风、浴海水、品海鲜是各方旅游者上岛旅游的最优选择。其中被誉为"东方夏威夷"的青澳湾是我国少见的浅海沙滩,沙质洁白,海水清净无污染,是广东省两个A级沐浴海滩之一。 另外,南澳人文历史悠久,文物古迹众多,目前已发现文物古迹50多处,寺庙30多处。展南亭、宋井、金银岛、总兵府,以及黄花山森林公园、青澳湾和风电场,散落在这座葫芦形的岛屿上,向旅游者展现着她的魅力。 除了游览景点,只在南澳岛观海,也是极好地的选择。早晨去看那旭日东升——阳光透过云彩把海滩照亮,海水在阳光的辉照之下渐渐的变红,风起的时候荡起一片粼粼的金光,像是铺满了黄金;又或者在傍晚赏满天红霞,看一页页渔船从远处悠悠归来…… 南澳岛独特的地理位置,还为其带来了极丰富多样的海洋资源,海鲜种类数不胜数,可以称得上是海味爱好者的天堂。

  到达与离开 南澳岛位于广东汕头市,由于南澳跨海大桥还未修建完成,目前只能经由汕头乘轮渡上岛。 游客可以从汕头乘坐客车到达南澳岛。 自驾前往南澳岛也是较为普遍的方式。 南澳岛内有环岛的公交线,也有数量较多的面包车可以乘坐。

  最佳季节 4、5月和9、10月最佳。夏季最佳,岛上海风习习,又可下海嬉水,是极好的避暑之地。但夏季上岛应注意避开台风。 春秋季气候宜人,除了下海游泳,还可品尝应季海鲜。 冬季游客较少,由于海水温度偏低,不适宜下水。

  建议游玩 2天

  门票 免费 总兵府:10.00元 金银岛:5.00元 宋井:12.00元

  开放时间 全天开放

  地址 广东省汕头市南澳县

  2青澳湾

  南澳岛的青澳湾是沙质细软的缓坡海滩,海水清澈,盐度适中,是天然优良海滨浴场,是广东省两个A级沐浴海滩之一。

  黄花山国家森林公园位于南澳西半岛,面积2.06万亩,北回归线从中部横穿而过。拥有102科1440多种热带、亚热带植物,其中有植物活化石竹柏、国内外珍贵的细叶葡萄、黄杨等野生盆景植物,栖息有黄嘴白鹭、蟒蛇、三线闭壳龟等40多种国家重点保护野生动物,被海内外专家学者誉为“南中国海上天然植物园”。黄花山国家森林公园热门景点: 尖山浴日、长山夕照、龟埕景区、摩崖石刻、坑道探险、凤洲望夫、牵莱园、抗日纪念馆、知青旧址。

  门票 免费

  开放时间 景点本身全天开放,海滨浴场开放时间8:00-18:30

  地址 汕头市南澳县南澳岛的东端

  交通 位于南澳岛上,南澳岛并不大,在岛上骑自行车、电动车、摩托车或者租车、自驾都可到达各个景点。

  3莲花峰

  莲花峰位于潮阳市东南11公里处,距深汕高速路口3公里,三面环海,一面靠山,是粤东著名旅游胜地。公元一二七八年,元兵追宋室南下,文天祥兴后勤转战至此,登峰望帝,因该峰酷似含苞欲放之莲花,故文天祥将之命名为“莲花峰”并刻石。 莲花峰得天独厚的滨海风光是游览的好去处,绵长洁白的海滩,夏日弄潮戏水,另有一番情趣。 莲花峰历史悠久,文化内涵丰厚,主要景点有古莲花峰、万人冢、望帝石、文天祥塑像、终南剑刻、忠贤祠、莲峰古寺、古炮台、望夫石、观海长廊、奇泉井等十多处景点。 莲花峰不仅海色山光,秀丽多姿,还有丰富的文化内涵,有明清古建筑“忠贤祠”、“观海楼”、“崇文亭”;纪念性建筑“万人冢”、“文公石雕像”等。“忠贤祠”始建于明万历年间,清道光拓建为“莲峰书院”,该祠匾联林立,尚有文天祥手书刻石二幅,使瞻仰者流连忘返。至于另一省级文物“万人冢”则是抗战时期日军残杀渔民的历史罪证,现为陵园式的爱国主义教育基地。

  建议游玩 4小时

  门票 20.00元

  开放时间 全天

  地址 海门镇莲花峰风景区

  4汕头大学

  汕头大学得到著名爱国人士及国际企业家李嘉诚先生的鼎力相助,李先生累计为学校捐巨资己逾33亿港元(包括对长江商学院的直接捐款),并预算在未来8年再捐资20亿港元,不仅如此,李嘉诚先生还为汕头大学的建设和发展付出了大量的心血,充分显示出李嘉诚“造福桑梓”的高尚情怀和对国家教育重要性根深蒂固的坚定信念。学校围绕“有志、有识、有恒、有为”的育人目标,坚持以学生为本,进行大学管理体制的改革和人才培养模式的创新。学校以校训:团结勤奋、求实创新,激励和劝勉在校的学子们踏实学习,茁壮成才。2002年起,学校全面启动以国际化为导向的改革工程,聘请外籍人才担任执行校长、副校长、院长等职务,推动一系列改革项目,被李岚清同志高度评价为“中国高校改革的试验田”。

  门票 无

  开放时间 全天

  地址 广东省汕头市大学路243号

  5汕头老城

  在汕头市榕江北岸的旧城区,从汕头西堤码头到外马路口的1公里路,云集着大量建于20世纪初期的建筑,这就是汕头老城。马路边避雨的“骑楼”、鳞次栉比的老字号商铺、略显芜杂的街道斑驳,以及门窗附近古朴的装饰花纹,都无不透露着汕头老城独特的历史风情。这段区域的氛围和建筑风格,可以说是汕头城市发展史的一个缩影,从中游人也可窥见汕头作为中国南方一个通商口岸,在近代两百年来的贸易往来密切和频繁的程度,称得上是一处颇为耐人寻味的地方。

  门票 免费

  开放时间 全天

  地址 汕头市榕江北岸的旧城区,从汕头西堤码头到外马路口的1公里路。

  6北回归线标志塔

  汕头市的北回归线标志塔是全国仅有的四座北回归线标志塔之一,建于汕头大学以北约5公里处的鸡笼山山腰,是汕头市开展青少年科普教育的重要基地。标志塔高约13.6米,底宽30米,形态为一座以“北”字形状支架支撑着的直径5米的地球仪,球体倾斜度为23.5度,中心为10厘米宽的竖直轴心,每年夏至中午12点时,阳光便会直射穿过球体中心照射到地面,而这也是改标志塔一年之中最为人流如织的时候。

  门票 免费

  开放时间 全天开放

  地址 汕头市金平区鮀莲街道鸡笼山南麓

  7大峰风景区

  位于汕头市潮阳区的大峰风景区地理位置优越,交通便利,为纪念宋代高僧大峰祖师而创建,是海内外离乡人士寻根谒祖的潮汕知名风景区。风景区整体规模宏大,占地约2.62平方公里,以号称“粤东第一石木结构”的大峰祖师亭为核心规划景区建筑,吸引着游人争相来访。 景区大门有叶剑英之子、前全国政协副主席叶选平题字的“南疆一峰”牌坊亭,亭高约16米,由168块大花岗岩石组成,形象昂藏伟岸。游人入门拾级而上,可见大量风格各异的亭台建筑接踵而至,石级两旁喷水池、玉观音养生池同样位列其中,于绿叶红花映衬下颇有情趣。

  门票 免费

  开放时间 全天开放

  地址 汕头市潮阳区324线国道和平路段的旁侧的雄狮山

  8灵山寺

  汕头灵山寺位于广东汕头市潮阳铜盂龙山湾,素有“道迹贤踪”的美誉。 寺院保留当时的结构与规模,占地约5000平方米,为土木结构,分三厅六院九天井,东楼西阎,房40间;前为观音殿,中是大雄宝殿,后是二层的大颠堂及藏经楼。寺前一泓湖水,波光粼粼,背靠青山,分外宜人。

  门票 免费

  开放时间 5:00-19:30

  地址 汕头市潮阳区铜盂镇龙山湾(近深坽村)

  9达濠古城

  说起长城,无人不晓,长城之闻名因其“大”,中国现存最小的“古城”是达濠古城。其面积用一般丈量区域面积的度量单位来表述,真是天见可怜,只有0.014平方公里,大约只有一个半球场大。达濠古城位于汕头市南面的达濠区,是全国唯一保存最完好的袖珍古城。建于1717年(清康熙五十六年)。现属市级文物保护单位。

  10礐石风景区

  礐(què)石风景名胜区是风景绮丽、丘峦簇拥、怪石奇峭,古朴的民居与殖民地洋楼并存,海湾环抱的亚热带植物为特色的滨海自然风景名胜区。以“海”、“山”、“石”、“洞”为景观构成要素,具有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特点的自然和人文景观。 景区内规划为六个景区,即啸石景区、塔山景区、焰峰景区、香炉山景区、笔架山景区、苏安景区。景点比较集中在塔山景区。景区东端是天坛公园,里面有亿万年海水雕琢的成的天然石林,令人叫绝。天坛公园附近有梨山圣母庙,为七层塔楼,颇似侗族的鼓楼,旁边还有九天娘娘庙,这两座庙被统称为“白云尖大庙”。

  建议游玩 2小时

  门票 塔山景区10元 焰峰景区 10元 两个景区联票15元 龙泉洞6元

  开放时间 9:00-17:00

  地址 广东省汕头市濠江区确石海旁路4号

  11北山湾

  汕头作为一个海滨城市,拥有好多海滨浴场是她的骄傲。北山湾中心浴场在市区几个海滨浴场中有它得天独厚的地方:它处于海滨的包围中,从海上涌来的大浪在海湾两端巨人的臂膀的阻挡下,变得相对的平和。因此,北山湾的海面比起中信龙虎滩来就显得风平浪静,这对于一般的游客来说,确实是游泳的好地方。这里的泳场特别开阔,从岸边沙滩到防沙网有上千米的距离。会游泳的人在这样宽阔平静的海水中遨游,确实其乐无穷。在这里游泳,真会有“自信人生二百年,会当水击三千里”的豪情。渡假村海滨浴场湾长浪平,绿树婆娑。别墅式度假屋、餐厅、烧烤区、小卖部、停车场等配套设施齐全,安全舒适,是度假的好去处。

  到达与离开 在汕头汽车总站先坐4路、11路或38路到火车站再转乘8路在北山湾泳池下车

  门票 免费

  开放时间 全天

  地址 汕头市达濠半岛东北部,海湾大桥南侧,紧靠汕头港出海口

  12莱芜风景区

  莱芜风景区是通往南澳岛的轮渡口。这里建有海滨游泳场,浴场两侧有小山,构成天然的防波堤,因而这里的波浪较为平缓,很适宜游泳。海滨两个圆锥形小山和周围小岛,被奉为海神,传说是凤凰仙姑的弟子看到此渔民受到乖鱼精的祸害,便私自下凡为民除害,因此被玉皇惩罚处死,曝尸海边,化成莱芜岛。东屿是她的头颅,附近一片赤褐色的礁石,是她的鲜血,两座山是她的乳房,南屿和北屿是她的屐桃,当地人称“向天美人”,附近有神女庙天后宫祭奠之。

  建议游玩 3小时

  门票 免费

  开放时间 08:30~20:00

  地址 汕头市澄海区南海滨

  13金银岛

  金银岛是央视《南澳岛寻宝》专题片拍摄地之一,可能是传说中吴平藏宝地。金银岛面积大约1千平方米,三面环海,碧波荡漾,岛上由天然花岗岩大石相叠而成,曲径通幽,石洞穿插,阴凉无比。在雨伞型亭子前面,坐着一位美娘子石雕像,人物造型是吴平的妹妹。她一手抚着元宝,一手接着剑柄,一副守护宝物的样子,据说摸摸她手上的元宝,还会给人带来不少“财气”呢。她身旁石壁上刻着《金银岛纪事》等碑记。周围林立的怪石,刻有名家手笔的各种妙诗和佳墨。

  到达与离开 南澳岛并不大,在岛上骑自行车、电动车、摩托车或者租车、自驾都可到达各个景点。还有环岛旅游线路公交车。

  最佳季节 4--5月和9--10月最佳。 此时气候温和,阳光充沛。

  建议游玩 2小时

  门票 5元

  开放时间 全天

  地址 广东省汕头市南澳县深澳镇贼澳湾

  14陈慈黉故居

  陈慈黉故居位广东省汕头市澄海隆都镇前美村,距市区约10公里,地理位置优越,交通十分方便。隆都镇前美村的大宅,向有「岭南第一侨宅」之美称的陈赏利家族豪宅是全国罕有的侨居建筑。(又称陈慈黉故居)。陈慈黉故居始建于清朝宣统二年,历时近半个世纪,集陈家几代人的心血,计有郎中第、寿康里、善居室、三庐等宅第,占地2.54万平方米,共有厅堂506间。其中最具代表性的“善居室”始建于1922年,至1939年日本攻陷汕头时尚未完工,占地6861平方米,计有大小厅房202间,是所有宅第中规模最大,设计最精,保存最为完整的一座。

  15妈屿岛

  妈屿岛面向外海,海水洁净,是市民消夏胜地。岛上有两座分别建于元代和清代的天后宫,故称妈屿。该岛也被称为“放鸡岛”,因为旧时出海的船只经过这里时,都要拿一只活鸡在天后宫放生,久而久之,岛上就成了鸡的王国。1860年英国在此设立海关,对当地施行残酷掠夺,殖民主义者贩卖劳工也是在这里集中出发。许多人未等上船就被折磨至死,岛上曾发掘出大量劳工尸骨,成为帝国主义列强侵略我国的铁证。另外,岛上最高处海拔41米,是海湾大桥的天然桥墩,山上还建有一座巨型观音塑像,都值得一看。

  16中山公园

  汕头中山公园于民国15年(1926年)在汕头市奠基兴建,两年后(即1928年)8月28日建成开放。该中山公园总面积20.18公顷,其中包含王鉴湖的面积达3.6公顷。公园四面环水,其中汕头的主要河流韩江在公园北面,其他三边是人工河道,公园以3座桥梁和汕头市区连接。园中绿水环绕,亭台楼阁和假山奇石构成了别具江南风光的景色。高30米的正门牌坊北面有孙中山手书的“天下为公”4个大字。园内中常有老年妇女围聚在一起一面做针线活,一面唱潮汕特有的说唱艺术“潮州歌册”和潮剧,游客来到这里不妨去听听,也算是采风吧。

  建议游玩 3小时

  门票 免费(园内动物园12元)

  开放时间 9:00-21:00

  地址 广东省汕头市金平路月眉路5号

  17南澳大桥

  南澳跨海大桥主体工程于1995年2月开工兴建,但因投资商资金链断裂,致使跨海大桥在建成10多个浅海桥墩后停建。新南澳大桥工程于2009年1月20日在南澳县长山尾开工。项目起于澄海莱芜围,与省道S336线(莱美路)相接、跨海,终于南澳长山尾苦路坪,接环岛公路;路线长约11.08公里,其中桥梁全长9341米,连接线全长1739米。全线采用设计速度80公里/小时的二级公路标准,路基宽度12米,桥梁净宽11米。

  18黄花山国家公园

  黄花山国家森林公园位于广东省汕头市南澳西半岛,1992年国家林业部批准原黄花山林场为“海岛国家森林公园”,面积2.06万亩,北回归线从中部横穿而过。这里三面环海,山峦重叠,林茂石奇,自然资源和人文景观十分丰富。拥有102科1440多种热带、亚热带植物,其中有植物活化石竹柏、国内外珍贵的细叶葡萄、黄杨等野生盆景植物,栖息有黄嘴白鹭、蟒蛇、三线闭壳龟等40多种国家重点保护野生动物,被海内外专家学者誉为“南中国海上天然植物园”。

  到达与离开 南澳岛并不大,在岛上骑自行车、电动车、摩托车或者租车、自驾都可到达各个景点。还有环岛旅游线路公交车可以乘坐。

  建议游玩 半天

  门票 10元

  开放时间 全天

  地址 广东省汕头市南澳县

  19宋井

  宋井,顾名思义,就是宋代就开掘的井。那是南宋末年,即公元1276年,元兵南下,南宋王朝撤离京城临安后,不断南逃,赵昰在福州被拥立为皇帝。以后又从海路南撤,在大臣张世杰、陆秀夫等护送下来到了南澳。就住在现在的澳前村一带,现在的澳前村岸边还保存着“太子楼遗址”。 宋井在南澳县南澳岛云澳镇海滩上,相传共有“龙井”,“虎井”,“马槽”三口,三井位置不同,井口各异,显现时间也不一样,据最近“马槽”显现观察,井口呈现方形,周长3.6米,四周用多层长石条砌成。井水甘甜清爽,常年流通不息。

  到达与离开 南澳岛并不大,在岛上骑自行车、电动车、摩托车或者租车、自驾都可到达各个景点。还有环岛旅游线路公交车可以乘坐。乘坐汕头603路(原南澳3路)(后宅镇宫前大圆—山岗村) 南澳县区路线:7:00—18:00全程收费10元

  建议游玩 1小时

  门票 12元

  开放时间 全天

  地址 广东省汕头市南澳县

  20石炮台

  石炮台公园是以崎碌炮台为主景点建筑而成的纪念性公园。 崎碌炮台始建于清代同治十三年,光绪五年竣工(即1874-1879年),历时五年,耗资八万银元,至今已有一百多年的历史。它位于旧汕头的东南角,为环圆形城堡建筑,与隔岸苏安山上的炮台现呼应,住汕头海湾出入口,地理位置十分险要,是清代粤东地区的主要海防建筑。 十九世纪中期,第一、二次片战争先后爆发,腐无能的清朝政府与美、英、法等列强签订了丧权辱国的《南京条约》和《天津条约》实行门户开放,汕头就是当时十个通商口岸之一。由于外国商船纷至沓来,加上海防松散,当时驻潮州总兵方耀顺应民意,以“邻分不净,潮海严防”为由,奏请清廷建筑崎碌炮台。 崎碌炮台主要以贝灰砂、煮烂糯米饭及红糖浆调廿夯筑而成。大门、炮巷均采用规格花岗石块砌筑,因而俗称“石炮台”。

  21南澳总兵府

  总兵府是明清时代的称呼,是南澳总兵的衙署,位于广东汕头市 深澳镇大衙口。最初建于明朝万历四年(1576年),是当时的南澳副总兵晏继芳建造的。万历九年,副总兵侯继高增建总兵府的后楼,成为一个完整的总兵衙署。以后历经多次修缮。现在的建筑是1983年重新修建的。 由于南澳岛地处东南沿海要冲,介于粤东与闽南之间,是军事要地,封建统治者怕这里拥兵自重,所以一个小小海岛竟划分由广东和福建共管。中间由雄镇关做为分界线。明清时海禁很严,朝廷限制愈厉害,民间私活动愈猖獗。加上外有倭寇的侵扰,内有海盗盘踞,朝廷派驻的士兵越来越多,南澳的规格也逐步升级,最后成为管制闽粤台的重要军事基地。

  到达与离开 南澳岛并不大,在岛上骑自行车、电动车、摩托车或者租车、自驾都可到达各个景点。还有环岛旅游线路公交车。

  建议游玩 2小时

  门票 10元

  开放时间 7:00—17:00

  地址 广东省汕头市南澳县

  22东征军革命史记陈列馆

  汕头市东征军革命史迹陈列馆,位于外马路207号,是汕头市第一个革命史专题馆。原为国民革命军东征军总指挥部、政治部旧址。该旧址为两座砖混结构的二层楼房,分东、西二楼,形式相同。先为英国人办的酒店,名曰:“适宜楼”,后改为戈宝抽纱行,距今已有近百年历史。

  景点类型 展馆

  地址 外马路207号

  23海关钟楼

  汕头海关钟楼旧址位于广东省汕头市外马路2号。两层楼钢筋混凝土结构,建筑面积1351平方米。是汕头辟为通商口岸的重要标志之一。汕头海关前身为潮海关,建于1860年1月,地址初在妈屿岛,1863年迁入汕头埠内,设于现老妈宫对面巷内,该地后称新关街。1888年海关用18000元光洋向澄海县政府征购海滩地100多亩,填土建筑办公楼,(钟楼)1919年建成,1921年迁进办公。钟楼大时钟报时,成为汕头市一段时期的标准时间。为向汕头埠居民报时,与它相对在中山公园内九曲桥头的炮山安置土,每当中12时海关钟鸣,公园便放午炮,故有“钟楼鸣,午炮响”之说。现旧址为海关继续使用。

  24叠石岩

  叠石岩位于广东省汕头市南澳县,凡看过电视连续剧《红楼梦》的人,对片头那块“无才可去补苍天,枉入红尘若许年”的陨石,自应记忆犹存。那就是叠石岩中的巨石。 被誉为“天南法乳”的宗教名刹叠石岩,位于南澳岛东半岛云、深澳交界山脊的雄镇关西侧群环峰绕的山谷之中。从广东汕头南澳岛云深处雄镇关,驱车西行约2公里,便抵达群山环绕之中,由高僧释仁智(1813-1902.11.8)于道光约二十五年(1845)创建,海内外潮人黄檗派祖堂。佛寺右侧山巅上,有两块巨石巍然相叠,甚为奇特,故名叠石。

  汕头自驾游路线推荐

  高速公路有深汕高速公路、汕汾高速公路、经过潮汕机场的汕揭高速公路,以及在建的汕昆高速公路、汕湛高速公路等。公路有广汕(324国道)、汕揭(206国道)、官汕、潮汕干线等,通广州、梅州、厦门市。

  汕头自驾游住宿攻略

  汕头作为粤东、赣南、闽西南一带的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地,倍受经商人士的推崇。因此汕头的住宿十分完备,这里高中低档酒店齐全,可以满足各个阶层出行人士的需要。

  汕头的经济型酒店非常多,如家、7天 、锦江之星、汉庭等等,均在汕头落户。

  汕头自驾游美食攻略

  1推荐美食

  汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜,它是广东三大菜系之一。潮州菜以烹制海鲜见长,鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。潮州菜的另一特点是善于烹制素菜,粗料细做,清淡鲜美,比较有名的还有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。潮州菜的调味配酱也是一流的,不同的菜式都有专门的酱碟,咸甜酸辣,各有讲究。潮州特产的酱料有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等,都很有风味,配上一些,能使菜肴更加鲜香。

  卤鹅

  他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中,最贵的是鹅头,鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。

  手拍牛肉丸

  牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

  蚝烙

  蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小食。“蚝烙”的传统做法是,先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味,再把生粉水均匀地倒下,煎成圆饼形,约有一厘米厚,至生粉水 刚熟成形,即把蛋浆均匀淋上,再在上面放蚝(用粉水上浆),腊肉丁等,略煎,用锅铲切成四角,从锅边再注入膀,翻过来继续煎至外香脆、内嫩滑。“蚝烙”的 酱碟是沙茶加鱼露。煎“蚝烙”如单纯用雪粉,口感柔软,但较难成形,如要“蚝烙”较硬身,可在鲜蚝雪粉水中加入适量粳米粉。

  粽球

  粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。主料采用的糯米,必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净,用清水浸泡6小时,捞起放在竹筛晾干,次日下锅用猪油炒后,加适量上等鱼露,再炒至米粒晶莹透亮,油香润滑,用盆盛装待用。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅,甜料馅部分为绿豆沙馅(或乌豆沙馅)和水晶馅,外面用猪网膋包裹;咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形,放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。

  粿条

  粿条是福建闽南,台湾省,广东潮汕等闽南语系地区的汉族传统小吃,粿条是河粉的通俗叫法,另外闽南、潮汕、台湾地区对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。所以潮汕话的所谓粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”,台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”。而今香港,新加坡,马来西亚等地都可见到粿条,甚至成为当地的小吃,这是由于当时大量潮汕移民而把粿条带出去的。

  鸭母捻

  传统名小食,首创于清代初年,原名为糯米汤圆,现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆,传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒,每粒的馅各不相同,为区分每粒馅的不同,在包的时候,不同馅的鸭母捻形状各异,如有的形状略圆、有的略尖等,各有记号。

  砂锅粥

  潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。

  潮式肠粉

  肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。由于味道鲜美,价钱便宜,所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食。潮汕人见到肠粉的这些优点,便将肠粉的做法移植到潮汕来。潮汕人制作肠粉,大概是在20世纪80年代初期,但潮汕人制作肠粉,并不是照搬广州肠粉的做法,而是结合潮汕人的口味,改用潮汕地区的原料。如在馅料上,主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋,再撒上潮汕土特产菜脯粒,肠粉卷好后,也淋上潮汕人喜爱的花生酱。

  2特产推荐

  潮绣

  潮绣发源并流行于今潮汕地区,属于广东,以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣为特色而标异于其他绣种。题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等,以饱满、匀称的构图和热烈喜庆的色彩,气氛鲜明、生动地表现题材,使潮绣产生了丰富瑰丽的艺术效果。

  束砂

  束砂状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的糖果。它以花生仁和白糖为主要原料,吃起来既有花生仁的酥香味,又有白糖的清甜味,经过手工工艺制作,做成颗粒状,包装后可以保持较长时间。束砂历史悠久至清光绪年间,仙城束砂名闻遐迩。当时曾流传:“仙城束砂香又甜,清爽可口惹人尝,束砂一碟茶一泡,潮汕风味胜山珍。

  潮汕工艺陶瓷

  潮汕地区的工艺美术源远流长,如花似锦,驰名中外。在汕头购买一些日用配套陶瓷和美术工艺瓷,作为旅行纪念品是极好的选择。建议去大型的购物广场或汕头工艺陶瓷专卖店购买。

  金漆木雕

  金漆木雕以质地坚韧、不易变形、不生虫蛀的樟木为原料,采用通雕、圆雕、浮雕、锯通手法,经造型、修饰髹漆、贴金而成。作品金碧辉煌、古色古香,具有收藏价值。

  3购物地点推荐

  在汕头可以购得一些具有典型潮文化的商品。潮汕工艺陶瓷驰名中外,包括日用配套陶瓷和美术工艺瓷。

  “一路一街一广场”:“金新北路”是汕头专卖店汇集的地方,有U2、G2000、DANNA、菲杰、BOSSINI等;“新厦街”集中了上百家流行服饰店。位于衡山路的明珠广场汇集了几十家国内国际服装专卖店。

  金新北路:金新北路是汕头专卖店汇集的地方,有FORNARI、U2、G2000、DANNA、FREE BIRD、菲杰、BOSSINI等等,休闲风格的我会选择U2和DANNA、ESPRIT,一件毛衣一般300-400元不等,一条长裤也是这个价钱,价格比较大众化,这些衣服适合运动、散步或者闲居在家。

  新夏街:新厦街集中了上百家流行服饰店,服饰的主要来源是韩国、深圳、虎门等地,一般做工和质地都比较差,而开价一般是实价的2--3倍,我一般不会光顾,但偶尔也可以在那里发掘到一两件很可爱的T恤和裙子,为衣柜增加了几分色彩,每当这时心情总是特别愉快,可以感受到无穷的掏衣乐趣。

  明珠广场:这里汇集了几十家国内国际服装专卖店,有来自加拿大的PORTS、还有香港的THEME、VEEKO、马狮龙等等,在明珠广场附近还有环境很幽雅的咖啡店,让你在购物之余得到很好的松弛。

  汕头自驾游节日攻略

  1赛大猪

  时间 农历正月初八

  地点 汕头市金平区月浦街道月浦乡

  介绍 农历正月初八,广东省汕头市月浦镇举行一年一度的“赛大猪”活动,50多头被装扮得喜气十足的大猪亮相。月浦镇的赛大猪活动始于明代,是潮汕地区最有特色的风俗之一。活动比谁家的猪养得肥、扮得美,谁家将大猪搬得快。

  2贵屿街路棚

  时间 农历二月

  地点 汕头

  介绍 贵屿彩街路棚是一项很有特色的民俗文化活动,相传始于明。绵延三公里的大街两侧,搭起棚架牌坊,上面张挂各式各样的书画、剪纸、对联,配以纱灯、雕塑,琳琅满目,流光溢彩,展出三天三夜,24小时开放,自由观赏。同时,有潮剧、男女英歌舞、大小锣鼓队、笛套音乐队、标旗等各种游艺活动。

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